腐竹牛肉做法圖解
腐竹牛肉做法圖解
1、解凍好的牛肉，放水中浸泡3小時，中途換水2次。
2、泡除血水的牛肉，切塊備用。
3、幹腐竹用溫開水泡發好備用。
4、準備配料。生薑切片，大蒜拍碎。
5、炒鍋中加水，放入牛肉，少許料酒，生薑，焯出血水。
6、另取鍋，熱鍋涼油，入八角，桂皮，生薑，辣椒圈，小火翻炒。
7、下焯水好的牛肉翻炒。
8、炒至牛肉變色，肉肉焦黃。
9、加入適量的水。
10、加入山楂幹3片，小火慢燉30分鐘。
11、加入提前泡發好切段的腐竹。
12、5分鐘後，加入鹽，雞粉調味。
13、大火收汁，湯汁濃稠時即可關火出鍋享用。
腐竹牛肉做法圖解
1、解凍好的牛肉，放水中浸泡3小時，中途換水2次。
2、泡除血水的牛肉，切塊備用。
3、幹腐竹用溫開水泡發好備用。
4、準備配料。生薑切片，大蒜拍碎。
5、炒鍋中加水，放入牛肉，少許料酒，生薑，焯出血水。
6、另取鍋，熱鍋涼油，入八角，桂皮，生薑，辣椒圈，小火翻炒。
7、下焯水好的牛肉翻炒。
8、炒至牛肉變色，肉肉焦黃。
9、加入適量的水。
10、加入山楂幹3片，小火慢燉30分鐘。
11、加入提前泡發好切段的腐竹。
12、5分鐘後，加入鹽，雞粉調味。
13、大火收汁，湯汁濃稠時即可關火出鍋享用。
鹽邊牛肉做法圖解
1、牛腱子肉洗乾淨，電火鍋里加入適量的水，放入香葉，桂皮，加入料酒將牛腱子肉煮熟透。
2、芹菜，青椒，小米辣切細碎。
3、將所有配料放入碗中加入涼開水混合均勻，加入幾滴鮮露提鮮。
4、牛腱子肉切大小厚度合適。
5、將切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均勻。然後擺盤。
白灼牛肉做法圖解
1、原料：蔥2支、油2湯匙、姜1塊、牛肉半斤、香菜少許、紅椒2支、綠豆芽半斤。調味料：醋1湯匙、醬油2湯匙、麻油1湯匙。
2、牛肉逆紋切薄片，浸入冷水中泡去血水。綠豆芽摘根洗淨，入滾水中氽燙至熟，瀝乾盛入盤中墊底。
3、蔥、姜、紅椒(去籽)切細絲，泡入冷水開水中10分鐘，以除辛辣味。香菜菜切碎。
...
韓式拌牛肉做法圖解
1、首先把所有材料洗好然後將梨切條（寬度0.3cm，厚度0.3cm，長度5cm）之後放入糖水中防止變色。接著將洗好的蔥白段切沫，之後把蒜一半切片一半切沫。
2、然後把牛肉的血水，筋，肥肉除掉之後切絲（寬度0.3cm，厚度0.3cm，長度5cm）。然後做醬料在碗裡放入鹽，砂糖，蔥蒜沫，黑胡椒粉，香油。做 ...
白灼牛肉做法圖解
1、原料：蔥2支、油2湯匙、姜1塊、牛肉半斤、香菜少許、紅椒2支、綠豆芽半斤。調味料：醋1湯匙、醬油2湯匙、麻油1湯匙。
2、牛肉逆紋切薄片，浸入冷水中泡去血水。綠豆芽摘根洗淨，入滾水中氽燙至熟，瀝乾盛入盤中墊底。
3、蔥、姜、紅椒(去籽)切細絲，泡入冷水開水中10分鐘，以除辛辣味。香菜菜切碎。
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鹽邊牛肉做法圖解
1、牛腱子肉洗乾淨，電火鍋里加入適量的水，放入香葉，桂皮，加入料酒將牛腱子肉煮熟透。
2、芹菜，青椒，小米辣切細碎。
3、將所有配料放入碗中加入涼開水混合均勻，加入幾滴鮮露提鮮。
4、牛腱子肉切大小厚度合適。
5、將切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均勻。然後擺盤。 ...
麻辣小牛肉做法圖解
1、風乾小牛肉清洗一下切薄片，辣椒切段，花椒最好買有包裝的，雜質少，可以直接入鍋。
2、溫鍋入適量油，放入花椒，小火慢煎只花椒香味四溢。
3、倒入幹辣椒段，炒至辣椒顏色略為變淺，香味出來。
4、放入蒜片、薑片爆香後，倒入小牛肉，中火炒至肉熟透。
5、開大火，沿著鍋邊濺入少許米酒，炒至香味出 ...
韓式拌牛肉做法圖解
1、首先把所有材料洗好然後將梨切條（寬度0.3cm，厚度0.3cm，長度5cm）之後放入糖水中防止變色。接著將洗好的蔥白段切沫，之後把蒜一半切片一半切沫。
2、然後把牛肉的血水，筋，肥肉除掉之後切絲（寬度0.3cm，厚度0.3cm，長度5cm）。然後做醬料在碗裡放入鹽，砂糖，蔥蒜沫，黑胡椒粉，香油。做 ...
牛肉紫薯面做法圖解
1、胡蘿蔔，牛肉切粒，大蒜白切圈。
2、兩勺黃豆醬，兩勺豆瓣醬，少許味精和白糖。與適量清水兌開。
3、適量油，先煸炒胡蘿蔔一分鐘。再下入大蒜白煸香。下入牛肉粒炒至變色。下入兌好的醬汁。煮開後加少許生抽。煮至湯汁變濃稠。
4、稍微多留一點湯汁，炒麵的時候好用，牛肉丁胡蘿蔔豆醬。
5、紫薯一個 ...