鹽邊牛肉做法圖解
鹽邊牛肉做法圖解
1、牛腱子肉洗乾淨,電火鍋里加入適量的水,放入香葉,桂皮,加入料酒將牛腱子肉煮熟透。
2、芹菜,青椒,小米辣切細碎。
3、將所有配料放入碗中加入涼開水混合均勻,加入幾滴鮮露提鮮。
4、牛腱子肉切大小厚度合適。
5、將切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均勻。然後擺盤。
鹽邊牛肉做法圖解
1、牛腱子肉洗乾淨,電火鍋里加入適量的水,放入香葉,桂皮,加入料酒將牛腱子肉煮熟透。
2、芹菜,青椒,小米辣切細碎。
3、將所有配料放入碗中加入涼開水混合均勻,加入幾滴鮮露提鮮。
4、牛腱子肉切大小厚度合適。
5、將切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均勻。然後擺盤。
四川鹽邊牛肉做法
材料:牛肉、牛肚、花椒麵、鮮小米椒碎、鹽、味精、香蔥、 蒜粒、香菜。
步驟如下:
1、小米椒切碎、牛肉、牛肚滷好備用;
2、牛肉橫紋切片,牛肚斜刀切成片;
3、香菜洗淨切碎備用;
4、把牛肉、牛肚、花椒麵、鮮小米椒碎、鹽、味精、香蔥花、 蒜粒、香菜放入盆內;
5、攪拌均勻,碼味5分鐘即可。
鹽邊是攀枝花的一個縣城,這一帶鹽邊牛肉廣為世人熟知,所以起名鹽邊牛肉。攀西高原地處亞熱帶氣候,當地屬於民族聚居地區,經過長期的大雜居與各民族文化經濟交流發展,形成了多民族特色的飲食文化,鹽邊牛肉由此誕生。
鹽邊牛肉的做法
1、牛腱子肉洗乾淨,電火鍋里加入適量的水,放入香葉,桂皮,加入料酒將牛腱子肉煮熟透。
2、芹菜,青椒,小米辣切細碎。
3、將所有配料放入碗中加入涼開水混合均勻,加入幾滴鮮露提鮮。
4、牛腱子肉切大小厚度合適。
5、將切好的牛腱子肉放入碗中充分和配料混合均勻。然後擺盤。 ...
鹽幹牛肉做法
主料:新鮮牛肉500g、醬油32g、食用油32g、糖38g、鹽10g、黃豆醬20g、料酒10g。
輔料:香料包1個、花椒1串、辣椒8只、滷水汁300g、蒜8粒。
1、準備所有材料,新鮮牛肉洗乾淨切成約1.5cm的小塊,放入黃豆醬和滷水汁攪拌均勻後,加入已切好的牛肉粒。放冰箱醃1小時以上或更長時間。 ...
白灼牛肉做法圖解
1、原料:蔥2支、油2湯匙、姜1塊、牛肉半斤、香菜少許、紅椒2支、綠豆芽半斤。調味料:醋1湯匙、醬油2湯匙、麻油1湯匙。
2、牛肉逆紋切薄片,浸入冷水中泡去血水。綠豆芽摘根洗淨,入滾水中氽燙至熟,瀝乾盛入盤中墊底。
3、蔥、姜、紅椒(去籽)切細絲,泡入冷水開水中10分鐘,以除辛辣味。香菜菜切碎。
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韓式拌牛肉做法圖解
1、首先把所有材料洗好然後將梨切條(寬度0.3cm,厚度0.3cm,長度5cm)之後放入糖水中防止變色。接著將洗好的蔥白段切沫,之後把蒜一半切片一半切沫。
2、然後把牛肉的血水,筋,肥肉除掉之後切絲(寬度0.3cm,厚度0.3cm,長度5cm)。然後做醬料在碗裡放入鹽,砂糖,蔥蒜沫,黑胡椒粉,香油。做 ...
鹽烤花生做法圖解
1、花生洗一下,放入容器內。
2、加入鹽。
3、倒入溫水浸泡半小時。
4、瀝乾水分。
5、倒入烤盤。
6、放入烤箱180度烤10分鐘,再轉130度烤10分鐘,中間晃動幾次。放涼即可,如果不夠脆,可以再烤幾分鐘。
7、花生含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質鈣、磷、鐵等營 ...
白灼牛肉做法圖解
1、原料:蔥2支、油2湯匙、姜1塊、牛肉半斤、香菜少許、紅椒2支、綠豆芽半斤。調味料:醋1湯匙、醬油2湯匙、麻油1湯匙。
2、牛肉逆紋切薄片,浸入冷水中泡去血水。綠豆芽摘根洗淨,入滾水中氽燙至熟,瀝乾盛入盤中墊底。
3、蔥、姜、紅椒(去籽)切細絲,泡入冷水開水中10分鐘,以除辛辣味。香菜菜切碎。
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腐竹牛肉做法圖解
1、解凍好的牛肉,放水中浸泡3小時,中途換水2次。
2、泡除血水的牛肉,切塊備用。
3、幹腐竹用溫開水泡發好備用。
4、準備配料。生薑切片,大蒜拍碎。
5、炒鍋中加水,放入牛肉,少許料酒,生薑,焯出血水。
6、另取鍋,熱鍋涼油,入八角,桂皮,生薑,辣椒圈,小火翻炒。
7、下焯水好的 ...