腸粉怎麼做湯汁才濃郁

　　1、材料準：適量的生抽，水，澱粉，耗油，油，幹香菇，蒜。

　　2、蒜切成蒜末，香菇泡發，之後同樣切成末。

　　3、將適量食用油倒入鍋中，將切好的蒜末倒入鍋中，開小火，炒香。

　　4、把蒜炒到微微焦黃，香味溢位。

　　5、這時將香菇沫倒入鍋中，與蒜末一起翻炒，直至變成焦黃為止。

　　6、加入適量的生抽，翻炒均勻，再加入適量的蠔油翻炒。

　　7、稱取適量清水倒入碗中，再加入適量澱粉，混合成水澱粉。將調好的水澱粉倒入鍋中，一邊倒，一邊用鏟子慢慢地攪拌。

　　8、然後在鍋中倒入適量的清水，蓋上鍋蓋，開小火，慢慢的熬。

　　9、等到水剩了差不多了，湯汁變得濃稠了就完成了。

　　1、食材展示：生抽20g，醋20g，水200g，辣椒油20g，大蒜200g。

　　2、大蒜洗淨搗成蒜泥盛入碗中。

　　3、蒜泥中加入生抽，醋，辣椒油，攪拌均勻後加入熱油鍋中。

　　4、調好的澱粉倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌

　　5、加水入鍋，蓋鍋蓋小火熬煮，讓蒜香入味。

　　6、待水分煮的差不多，湯汁略粘稠，就完成了。

　　1、水200克、生粉20克、香菇粒適量、醬油1勺、麻油和花生油適量。水煮開，倒入生粉水，再放入香菇粒，醬油，麻油和花生油煮開即可，注意要邊煮邊攪拌即可。

　　2、食材準備：拉腸粉適量，水，豬肉少許，香菇少許，蘿蔔乾少許，雞蛋1個，臘腸少許，生抽兩片。

　　3、豬肉，香菇，蘿蔔乾，臘腸等都切成小丁。

　　4、拉長粉中加入適量水攪成糊，披薩盤中刷一層油。

　　5、倒入拉腸糊，倒上一個雞蛋，蓋鍋蒸兩到三分鐘取出。

　　6、將各種小丁放入盤中蒸熟，然後裝盤，加入製作好的腸粉醬料即可。