1、首先將豬腸粉材料準備好，用到將其切好，然後在微波爐中3-4分鐘。
2、將準備好的調料甜醬、辣醬等按個人喜好分量在容器中攪拌均勻。
3、取適量食用油放微波爐加高火2分鐘。
4、將醬汁澆在豬腸粉上，加適量熟油一起拌勻，再灑上白芝麻即可食用。
1、醬汁用料：獨頭蒜 6個，大蒜籽 一個，薑片5片，香菜（不吃香菜的可用蔥代替）50g。
2、雞湯200g，鮮味生抽30ml，老抽10ml，蠔油 10ml，蜂蜜 10ml。
3、魚露（可不放）10ml，雞精，適量水適量。
4、腸粉裡面放的料：肉末50g，雞蛋2個，生菜葉2片。
1、腸粉醬汁的配方：洋蔥3兩，幹蔥頭1兩，姜1塊，蔥3兩，水3斤，老抽1兩，雞精3兩，味精和糖各6兩，蠔油2兩，魚露3兩，生抽600ml。
2、將蔥花薑末用少量的油爆香。
3、倒入生抽，煮開後加入水和其他調味料。
4、小火煮15分鐘以上，過濾掉蔥渣雜質。
5、食用的時候，舀腸粉醬汁的勺子保持乾淨，醬汁會儲存更久。
1、將大米粉用清水調製成粉漿待用。
2、將玉米澱粉與生粉混合後用少量水調製稀糊狀，然後用沸水將其燙製成粉糊，冷卻後與大米粉漿混合加入精鹽、生油調拌均勻。
3、用溼白布鋪在普通腸粉機籠屜當中，將腸粉漿滔到白布上攤開，其厚度在2.5毫米左右為佳，普通腸粉機旺火蒸約3—4分鐘，取出從上向下捲起呈豬腸狀即 ...
1、江西米粉 500g，老壇酸菜 若干，油炸花生米 若干，香菜 若干，豆乾 若干，老抽 100g，剁椒 若干。
2、先將江西米粉放入燒開的鍋水中煮熟，筷子能夾斷即可。
3、把醬油和白開水以10：1倒入鍋中，大火燒開後立刻轉小火熬2分鐘；
4、關火，把熬好的醬油從鍋中倒入湯盆、冷卻即可。
5 ...
1、將豬肉剁成肉碎，然後拌上鹽、雞粉，少許糖和生蔥，喜歡的話還可以加點五香粉。
2、將豬肉和綠豆芽薄薄地鋪在粉皮上， 粉皮小心的捲起，要卷得均勻。
3、要把腸粉放進鍋內蒸約5-8分鐘。
4、蒸熟後，起鍋，淋上已調好的醬汁，可口腸粉就大功告成了。 ...
1、醬汁用料：獨頭蒜6個，大蒜籽一個，薑片5片，香菜（不吃香菜的可用蔥代替）50g。
2、雞湯200g，鮮味生抽30ml，老抽10ml，蠔油10ml，蜂蜜10ml。
3、魚露（可不放）10ml，雞精，適量水適量。
4、腸粉裡面放的料：肉末50g，雞蛋2個，生菜葉2片。 ...
腸粉醬汁的做法
用料：肉末200g、蔥頭1個、蒜頭5片、生抽70g、老抽3g、糖10g、雞精1g、鹽4g、生粉水適量
1、首先，熱鍋放油，把蔥末、蒜末放進去鍋裡爆香，
2、炒出香味之後，把肉末放進去鍋裡，翻炒均勻即可。
3、把肉末翻炒均勻後，在鍋里加入1000g水煮開。
4、除了生粉水 ...
腸粉醬汁的做法：
大蒜五六瓣，根據做菜量增加蒜瓣，然後剁碎澱粉兩小勺，加一小碗水，加入生抽和蠔油適量，攪拌均勻。熱鍋涼油放入剁碎的蒜瓣，選擇小火爆香，至蒜瓣呈金黃色時，加入步驟2的芡汁，大火煮開至晶瑩剔透即可。 ...
1、蘋果、香梨洗淨去皮去心，用絞肉機將蘋果和梨打成細蓉備用。
2、指天椒洗淨，再摘去指天椒蒂，完全晾乾水分再用絞肉機打碎備用。
3、蒜頭去外衣，同樣打成細碎，混合時已經很香了。
4、將所有打好的食材混合在一個乾淨的大不繡鋼盆裡，加入鹽和白酒，用大勺攪拌均勻裝瓶，放在陰涼處發酵四五天再移入冰箱存 ...