膠原蛋白一般什麼原料比較好

　　膠原蛋白一般脯氨酸、甘氨酸、賴氨酸等原料比較好。膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%-30%，某些生物體甚至高達80%以上。

　　畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由於相關畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其製品的使用，現今正在逐步轉向海洋生物中開發。歐洲食品安全域性已證實了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關疾病的可能。

　　由於氨基酸組成和交聯度等方面的差異，使得水產動物尤其是其加工廢棄物—皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優點，另外來源於海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優於陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。

　　膠原蛋白的原料和來源：

　　1、鱈魚：鱈魚的主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯、日本，中國產量極低。漁期有冬、夏兩汛，冬汛是12月至翌年2月份，夏汛為4到7月份。所以如果以鱈魚為原料生產膠原蛋白，其原料供應不穩定，甚至要使用半年以上的冷凍皮或者幹皮，而膠原蛋白要求生物活性高，這麼長時間的魚皮生物活性已經降低很多。

　　2、羅非魚：是優質膠原蛋白的重要原料來源，我國是世界上羅非魚最大出口國。海南、廣東沿海及廣西北海建有很多天然海水圍海漁場，是中國羅非魚最重要的養殖、加工基地。其中海

　　它是一種生物性高分子物質是膠原纖維經過部分降解後得到的具有較好水溶性的蛋白質可以補充皮膚各層所需的營養，使皮膚中膠原活性增強，有滋潤皮膚，延緩衰老、美容、消皺、養髮等功效，原蛋白是人體延緩衰老必須補足的營養物質，占人體全身總蛋白質的百分之30。

　　常見補充方式有如下幾種：

　　1、口服含膠原蛋白的食物 ；

　　2、直接皮下注射 ；

　　3、口服小分子膠原蛋白肽原料。

　　考慮到原料的來源的穩定性和單一性，相對來說採用單一魚種提取的膠原蛋白營養成分和氨基酸序列更穩定也更安全。羅非魚是優質膠原蛋白的重要原料來源，魚鱗是最好的膠原蛋白原料。