膳食纖維與菊粉的區別是什麼

　　1、膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病；

　　2、膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解於水中可分為兩個基本型別：水溶性纖維與非水溶性纖維；

　　3、纖維素、部分半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維，存在於植物細胞壁中，而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維，則存在於自然界的非纖維性物質中，常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維；

　　3、水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排洩膽固醇，有助於調節免疫系統功能，促進體內有毒重金屬的排出，所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之上，還可以幫助糖尿病患者改善胰島素水平和三酸甘油脂；

　　4、菊粉是一種可溶性膳食纖維，是目前發現的最易溶解的膳食纖維之一，溶解性極好。

　　膳食纖維主要作用人體健康方面是纖維質對人體反應。纖維質會影響脂肪的吸收，減少熱量囤積，而且，吃進纖維質後，很容易產生飽足感。纖維質含量豐富的食物，脂肪含量相對較低。完全不必擔心吃進太多油脂，唯一要注意的是，有些高纖零食、飲料含鈉量高，要注意營養標示。

　　蕉芋粉澱粉顆粒粒徑大，糊化溫度低，糊透明度好，鏈澱粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，與馬鈴薯澱粉接近，具有較好的應用性質。芭蕉芋的開發利用以生產澱粉為主，並開發澱粉深加工產品以及粉絲、粉條等食品專案。芭蕉芋澱粉還可用於造紙、製鞋、制帽、服裝和文化用品等。竹芋粉幾乎全是澱粉，不含維生素，蛋白質含量僅0.2%。竹竽粉可用做湯、調味汁、布丁和尾食點心的增稠劑。竹芋粉質細與其他澱粉相比可以在較低溫度和較短時間的條件下烹調，又易消化。

　　蕉芋：

　　蕉芋為美人蕉科的植物。多年生草本植物，高達3米。具塊狀根莖。莖紫色，直立，粗壯。葉互生；葉柄短；葉鞘邊緣紫色；葉片長圓形，長表面綠色，邊緣或背面紫色；有羽狀的平行脈，中脈明顯。總狀花序疏散，單一或分叉；花單生或2朵簇生，小苞片卵形，淡紫色；蒴果成3瓣開裂，瘤狀。花期9-10月。塊莖可煮食或提取澱粉，適於老弱和小兒食用或制粉條、釀酒以及供工業用；莖葉纖維可造紙、制繩。生長於海拔140米至2,000米的地區，常生長在林緣。原產印度群島、南美洲，中國南部及西南部有栽培。