1、白蘿蔔刨絲，撒入少量鹽醃製，然後擠去水分，剁碎。
2、拌入所有十三香粉和鹽，攪拌均勻備用。
3、麵粉中一點點加入溫水，攪拌成絮狀，揉成麵糰，靜置半小時，擀開。
4、先切4釐米寬的麵條，然後將麵條展開，疊起來排放整齊，再切4釐米寬，即成4釐米的正方塊面片。
5、取一塊麵片，中間放上醃製好的白蘿蔔。
6、將面片從中間對摺，然後再將上半部分折下來，以左中指為環，將下半部分的兩邊按壓在左中指上，捏緊。
7、捏好的餛飩整齊的擺放在刷過油的篦子上，蒸鍋水燒開，將篦子上捏好的餛飩上鍋蒸35分鐘。
8、蒸好後，倒在案板或是竹筐裡晾涼，裝袋儲存。
9、肉臊子湯餛飩所需材料。
10、先將150g豆腐切成薄片，炒鍋燒油，油溫七八成熱時，將豆腐片慢慢下入油中炸，中火，製作油炸豆腐，炸至兩面金黃色後再稍等一兩分鐘。
11、待色深後撈出瀝油，晾涼備用。
12、木耳、黃花泡發洗淨備用，白菜、菠菜、木耳、大蔥切碎，韭菜、黃花、油炸豆腐切小條，豆腐、西紅柿切小塊，姜切末，備用。
13、炒鍋燒水，水開後，先下入豆腐塊煮，煮開後，下入黃花、木耳、薑末煮開，然後放入肉臊子，再煮開，下入白菜幫子、油炸豆腐繼續煮。
14、最後依次下入白菜葉、菠菜、大蔥、西紅柿、韭菜，煮開，調入適量生抽、老抽攪拌均勻，再調入適量白胡椒粉，煮開後調入芝麻油攪勻，關火！
15、另取一鍋倒入開水，下入餛飩泡軟，泡軟的餛飩舀出，澆上肉臊子湯即可！
食材：豬絞肉、香蔥、甜麵醬、紅糖、料酒、鹽、味精、胡椒粉。
做法：
１、起鍋燒油，鍋還沒有熱時放入豬絞肉。
２、小火翻炒，使肉沫漸漸散開。
３、肉色開始發白時，烹入少許料酒。
４、中火炒幹水汽。
５、繼續炒至肉沫開始微微吐油。
６、下小塊紅糖、一大勺甜麵醬。
７、加鹽、胡椒粉、味精炒勻出鍋。
肉臊子製作方法如下：
1、準備食材，五花肉500克，薑末5克，料酒15毫升，醬油5克，五香粉5克，鹽10克，醋10克，幹辣椒粉5克。
2、將肉清洗乾淨，用刀把肥肉和瘦肉分別成肉塊。
3、在鍋裡放少許油，油熱後轉一下鍋，先放入肥肉進行煸炒。
4、煸炒至肉皮顏色發亮時，在鍋內倒入瘦肉。
5、使用中火，不停翻炒肉塊。
6、放入薑末，料酒，醬油，五香粉翻炒兩分鐘，再放入鹽，醋，蓋上鍋蓋，使用小火燜制10分鐘。
7、肉炒熟後均勻撒上辣椒粉，翻炒後即可出鍋。
1、麵條3兩，青椒8個，豬肉4兩，蒜半個，花椒油1匙，醋半匙，雞蛋2個，老薑2片，嫰姜半截，花椒7顆，黃瓜1根，蔥花2根，生抽 匙，油適量。
2、先把青椒，姜，蒜洗淨，把青椒切成細段，姜，蒜切成丁。
3、把肉洗淨，切成丁。最好要帶點肥肉的。
4、把肉丁稍微加點澱粉，用手抓勻，這樣肉炒出來比較嫩 ...
1、開始做肉臊子，鍋裡倒油，放入生薑沫然後倒入豬肉丁，迅速翻炒。
2、加入老抽，五香粉，醬油少許，然後加水五勺，蓋鍋蓋悶。
3、差不多豬肉皮快熟的時候放入辣椒麵和鹽，然後翻炒至肉熟之後起鍋
4、白菜胡蘿蔔木耳切小片，粉條切短節，鍋裡熱油放入薑末，將上述食材倒入鍋裡翻炒。
5、加入生抽 醬油 ...
1、準備食材。肉末、芽菜、豆腐乾、姜蒜末、蔥花。
2、豆腐乾切小塊。
3、鍋中加油燒熱，放入肉末炒至變白。
4、放入姜蒜末、芽菜。
5、放入豆腐乾。
6、加入豆瓣醬和醬油炒勻。
7、撒入蔥花炒勻即可。 ...
1、主料：鮮牛肉500克，番茄醬150克。食油150克（實耗），胡蘿蔔100克，芹菜100克，蔥、姜、胡椒麵、精鹽各適量，白糖少許。
2、將牛肉（最好是五花肉、助條肉）切成粟子塊；胡蘿蔔洗淨去皮切成約6釐米長的條；芹菜去葉、根，洗淨切成6釐米長段；蔥切大段；姜切成片。
3、瓢上火放入食油（約700 ...
1、準備材料：五花肉、蔥、薑末、蒜、幹辣椒、十三香、桂皮、八角、香葉、醬油、醋、鹽。
2、首先將豬肉切成2釐米見方的薄片，肥、瘦肉分開。
3、肥瘦肉比例大約是1：3，當然也可以根據自己的喜好而定，姜切末，蒜切片，幹辣椒切段，同時準備八角、桂皮、香葉備用。
4、鍋燒乾，加入比平時炒菜多一些的食用 ...
1、 五花肉洗淨去皮，頂刀切片，然後改刀切丁。
2、蔥薑蒜切沫，芹菜、土豆、胡蘿蔔都切丁，切面放入盤中備用。
3、鍋中燒油15克左右，大火燒熱。
4、下入五花肉煸炒，然後放入大料、香葉、草果、小茴香炒香。
5、然後放入豆瓣醬、辣椒麵，改中火，煸出紅油，加料酒、放入蔥薑蒜爆香。
6、加清 ...
1、用料：米粉，土雞塊，松茸，竹筍，豬肉餡，辣椒醬。
2、熬製雞湯的，雞塊滾水焯過血水和松茸一起放入砂鍋，加入兩三片薑片和枸杞，大火燒開後轉小火熬倆小時，起鍋前半小時加鹽和少許醬油調味即可。
3、熬製雞湯的時間可以先用開水泡發米粉十五到二十分鐘，然後再繼續用涼水泡。
4、豬肉剁餡，用辣椒醬、料 ...