臘八節的意義+臘八節這天要幹什麼

　　導語：今天是農曆正月初七，明天就是正月初八，而在元宵節之前，正月的每一天都屬於春節範疇，不過，每天的說法不同，注意的東西也不同。那麼，農曆正月初八是什麼日子好不好呢？一般正月初八這天要幹嘛？我們知道，各地節日風俗習慣是不同的，下面我們一起來了解正月初八各地風俗。

　　正月初八是什麼日子好不好

　　正月初八又稱順星節、穀日節、八仙節，是中國傳統農曆節日之一。這一天主要是從香蠟鋪中請來的星神馬兒上所列的星宿名號來了解天文了。此外，中國民間傳說農曆正月初八是穀子的生日。稱為穀日節。這天天氣晴朗，則祝這一年稻穀豐收，天陰則年歉。

　　關於八仙節說法：

　　中國民間取八字的讀音，將正月初八日演變成了敬八仙節。八仙即中國民間傳說中的李鐵柺、漢鍾離、張果老、何仙姑、藍采和、呂洞賓、韓湘子、曹國舅八位神仙。因其不畏強權，藐視富貴，經常深入中國民間，解危濟困，深受勞動人民喜歡。這一天，中國民間習慣備佳餚水果以祭祀八仙。一些地方中國民間還有習俗，正月初八這一天出遠門，俗稱“遊八仙”。

　　習俗活動：

　　佔谷

　　中國民間認為，這一天天氣好，則主這一年稻穀豐收，不好則年歉。

　　開業

　　一些商場或店鋪在今天開業，主要是取“發”之意。願生意興隆，四季發財。

　　接星

　　中國民間以正月初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。

　　依照道教和星象家的說法，每人每年都有一位值年星宿，也叫“流年照命星宿”（日、月、水、火、木、金、土、羅候、計都九星輪流值年照命）。人的一年命運如何，完全操在這位值年星宿手裡，而每年正月初八日為諸星君聚會之期，又傳為“諸星下界”之日，故在這天祭祀星君（即順星），便有可能獲得星君的垂佑。因此，人們有的到白雲觀星神殿（即元辰殿）去燒香順星。但不論是否去廟裡進香，是日晚間，天上星斗出齊後，各家都要舉行一個順星的祭祀儀式。

　　祭祀用兩張神碼，第一張印著星科、朱雀、玄武等，第二張是"本命延年壽星君"。二張前後撂在一起，夾在神紙夾子上，放在院中夭地桌後方正中受祀。神碼前陳放著用香油浸捻的黃、白二色燈花紙捻成的燈花，放入直徑寸許的"燈盞碗"，點燃。再供熟元宵和清茶。黃昏後，以北斗為目標祭祀。祭祀後，待殘燈將滅，將神碼、香根與芝麻秸、松柏枝一同焚化，祀成。

　　順星節

　　觀谷

　　穀日節當日，全家離開城市來到鄉村田野，大人向小孩子介紹基本農業知識，全家觀看各種越冬作物的長勢，讓小孩和大人一起親近農業，幫助孩子樹立尊重農業、農民、愛惜糧食的意識。在體驗的過程中，同時啟發小孩愛護生態環境的觀念。

　　在大春節期間，來到郊外田野，也是一種很好的休息遠足活動。

　　食谷

　　返家後，由孩子親手製作一餐穀物晚餐給全家食用。如讓孩子親手和麵蒸饅頭、親手製作麵條、親手淘米蒸飯、親手熬粥，大人只作必要的指導，而不要代替。透過這種方式，讓孩子更真切的懂得糧食的珍貴，勞動的不易。

　　養谷

　　城市生活節奏很快，人們難得親近一次自然。建議穀日節，全家赴花卉市場選購一些觀賞作物(市場有售，如“觀賞穀子”等)在家中栽培，一年四季悉心養護這種“作物”。

　　此外，這天還放生祈福：

　　放生祈福

　　正月初八有“放生”活動，就是把家裡養的一些魚、鳥拿到外面，放歸野外。

　　明代劉侗在《帝京景物略》中記載說：“正月八日，石磴巷放生，籠禽雀、盆魚蝦、筐螺蚌，羅堂前，僧做梵語，數千相向，縱羽空飛，孽著落屋上，移時乃去，水之類投皇城金水河中網罟筍餌所希至。”

　　初八放生，不僅體現了古人尊重自然萬物和諧相處的品德，也表達了新春之始，企盼世間各種生物興旺發達的美好願望。

　　臘八節的意義

　　在過去，很多人家也會選擇在臘八這天聘閨女、娶媳婦。因為當時老百姓認為臘月是大喜臨門的季節（俗稱為吉臘月），而臘月初八又是最喜慶吉祥的好日子，所以多選這天辦喜事以示吉慶。

　　而說到臘八節，就不得不提起我們熟悉的一樣傳統美食：臘八粥。臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬製而成的粥。關於臘八粥的文字記載，最早是出現在宋代，這說明我國喝臘八粥的歷史，已有一千年以上了。每逢臘八這天，不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要喝上一碗。據說，以前在大家享用臘八粥之前，老人們還要先盛出一碗放櫃子裡，以圖個“年年有餘”的好兆頭。

　　臘八節是中國的重要節日之一，不管各地過節的方式差別多大，也不管熬粥用什麼配料、甜粥還是鹹粥，過臘八節、喝臘八粥的習俗延續了上千年，至今都未改變，節日裡傳遞的溫暖情懷也從未間斷。

　　臘八節這天要幹什麼？

　　1、吃臘八粥

　　臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。

　　不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。

　　2、祭祀

　　臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的物件包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋後來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。

　　3、吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

　　4、泡製臘八蒜

　　北京、華北大部分地區還有在這天泡製臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。

　　5、制臘八豆腐

　　安徽黔縣民間習俗，是當地的風味特產，將自制豆腐曬乾可留日後吃。具體制作過程如下：用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。

　　6、吃臘八面

　　除了甜口或鹹口的臘八粥，以及臘八蒜、臘八豆腐之外，當然也少不了陝西的臘八面。在每年農曆臘月初八早上太陽出來之前，陝西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。

　　臘八節是哪個民族的傳統節日

　　臘八節是我國漢族的傳統節日。臘八節在每年的農曆臘月初八，大部分地區都會在臘八節這一天吃臘八粥，有些地區會在這天吃冰。此外，臘八節是佛教比較盛大的節日。

　　有句話說，過了臘八就是年，因為春節是正月初一，而臘八是農曆臘月初八，是當年的最後一個月，過完臘八之後，很多人都陸續準備過年的年貨，還會購買春聯，從這一天開始，家家戶戶都開始忙碌起來，而在外地打工的人也都陸續回家了。

　　自上古時代起，傳說有惡鬼專門出現嚇唬孩子，而人們都非常懼怕惡鬼，認為小孩子得病都是因惡鬼在作祟。後來，人們發現這些惡鬼什麼都不怕，唯獨怕紅豆，因此在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

　　不過，這只是一種說法，臘八節在很多年前就已經開始了，直到現在人們習慣了臘月初八時吃臘八粥。關於臘八粥還有一種說法，那就是為了紀念英雄岳飛。另外，臘八節還是佛教中比較重視的節日，在這一天，各個寺院將舉行法會。

　　臘八節要幹嘛

　　1、喝臘八粥

　　臘八節喝臘八粥是大家都知道的一個習俗，在古時候，每逢陰曆十二月初八，中國間就流傳著喝“臘八粥”，或者吃 “臘八飯”的風俗。古文記載，富察敦崇《燕京歲時記?6?1臘八粥》，“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。”。

　　2、祭祖敬神

　　臘八節是農曆十二月八日，臘八節在古代屬於歡慶豐收、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。而且除了祭祖敬神外，臘月初八被佛教界奉為佛成道日，因此寺院都要舉行紀念法會，並以常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、紅棗、香菇、蓮子等8種食物合煮粥供佛，並邀請周圍山民共進聖餐，並施捨給民家老幼分食，以示對佛祖的敬奉。

　　3、泡臘八蒜

　　臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是北方，尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

　　4、吃冰

　　臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

　　5、臘八豆腐

　　“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　6、臘八面

　　中國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。