臘八粥電飯煲製作方法

　　1、準備材料：糯米60克、黑米60克、紅豆50克、綠豆50克、薏米50克、麥仁50克、花生米30克、紅棗6顆。

　　2、所有的食材，並全部清洗乾淨。

　　3、電飯煲內膽中先放入綠豆和紅豆煮15鍾後再放入薏米，放入糯米，放入黑米。

　　4、放入麥仁和花生米。

　　5、最後是放入紅棗。

　　6、加入清水至熬粥水位。

　　7、選擇雜糧粥功能鍵，兩個小時，香甜軟糯的臘八粥就做好了，加點紅糖就可以喝了。

　　1、原料：大米50克、黃小米50克、黏黃米50克、糯米50克、秫米(黏高粱米)50克、紅小豆100克、蓮子100克、桂圓100克、花生米100克、栗子100克、小紅棗100克、白糖適量。

　　2、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。

　　3、將桂圓去掉皮、核，只要肉。將栗子剝掉殼及衣。

　　4、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、黏黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。

　　5、將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔的鍋內，撒上白糖。

　　1、主料：

　　黑米、糯米、紅豆、綠豆、花生、葡萄乾、薏米。

　　調料：

　　桂圓、蓮子、紅棗、冰糖。

　　2、做法：

　　（1）紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上。

　　（2）黑米洗淨隔夜泡上。

　　（3）電飯鍋中加適量冷水，加入泡好的紅豆、花生、蓮子。

　　（4）再加入隔夜泡好的黑米（連泡米水一起倒入鍋中），接通電源，按至“煮飯”鍵，蓋蓋。

　　（5）綠豆和薏米洗淨，用水稍泡一小會。

　　（6）桂圓剝去外皮，跟葡萄乾、糯米一起淘洗乾淨。

　　（7）鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。

　　（8）再加上桂圓、葡萄乾和糯米，攪動一下，加鍋蓋，繼續煮。

　　（9）再次煮沸後約十分鐘，加入洗淨的紅棗。

　　（10）繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖。

　　（11）繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可，拔掉電源，燜約十分鐘即可出鍋。