材料：大蒜、醋。
做法：
1、冬至，或是臘月初八的時候開始泡製。將大蒜剝去外皮兒，切去蒜蒂，然後將大蒜放入可以密封的罈子或者瓶子中；
2將醋倒入，直至沒過蒜瓣兒；
3將容器密封，放置到陰冷的地方。7至10天后，蒜變綠以後即可食用。
臘八蒜常溫下可以儲存十天左右，但如果放進冰箱中並且在製作過程中沒有碰到過油的話，保質期可以延長至一兩個月左右。臘八蒜是用醋醃製的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農曆十二月初八進行醃製，故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的用醋醃的蒜都叫“臘八蒜”。臘八蒜變成翠綠色就可以食用了，並且泡過臘八蒜的醋也是可以食用的。
1、醃製的酸菜，一個月即可。
2、隨著醃製的過程中，第一個星期，酸菜中的亞硝酸鹽含量最高；10天后，一般開始下降；20天后，基本消失。吃醃製的酸菜，最好過一個月食用是比較安全的穩妥的。
3、一般來說，蔬菜剛醃的時候亞硝酸鹽的含量會不斷增長，達到一個高峰之後就會下降。這個峰叫做亞硝峰。有的蔬菜出現一個峰，有的出現三次高峰。一般來說，醃製一週左右的酸菜亞硝酸鹽含量最高，而到20天之後就已經很低了。這個時候再吃，就比較安全了。
三天。
醃製生薑方法：
材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二兩 。
做法：
先將姜皮刮淨，切成長薄片 。放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡2至3小時，然後瀝乾水分 。將糖和醋混和，並煮至砂糖完全溶化，然後徹底冷卻。將姜放進玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜， 三天即可食用 。 ...
糖醋蘿蔔醃製3到4天可以食用，糖醋蘿蔔醃製方法如下：
1、把蘿蔔削去皮，切成4釐米長段；
2、豎起蘿蔔剖面上切出十字花，切深和底下部留0.3釐米左右使蘿蔔散開；
3、把劃好刀痕的蘿蔔放鹽水裡醃30分鐘，然後取出來抖散和壓出水份；
4、把紅辣椒切成小段，形成紅色小圈去掉籽；
5、把醋、白 ...
用料:鮮蒜頭500g、鹽10g、食醋適量、紅糖適量。
醃製糖蒜步驟:
1、將蒜頭洗淨，瀝去水分。
2、將蒜頭放入缸中，並用缸中鹽水澆灑缸內蒜頭，使之全部溼潤醃透。
3、將醃好的蒜頭撈出晾曬，每天翻曬一次。
4、將醋煮沸，再把紅糖摻入，另用少許沸水溶解糖精，然後摻入糖醋液中。
5、將 ...
丹參粉是我們大家都很熟悉的一種中藥材，對我們的身體是有非常多的好處的，但任何藥物都是有一定保質期的，那麼我們便了解一下丹參粉有效期多長時間？吃丹參粉有降壓作用嗎？
丹參粉有效期多長時間
丹參粉的保質期是1-2年。丹參粉是植物丹參的乾燥根莖打成的粉，這味藥可行血，化瘀，通脈養心還可以治療冠心病，心絞 ...
1、辣子雞要醃製30分鐘。
2、做辣子雞最需要注意的就是醃製的時間，如果醃製不入味，那麼這道菜，炒好就沒什麼味道，所以醃製這一步是非常關鍵的，大概是30分鐘左右，時間越久越入味。
3、雞肉醃製過，所以本身就有鹹味，加上豆瓣醬和生抽，所以後期的製作並不需要加入鹽，重口味的朋友自行調節。 ...
1、醃製的酸菜，最好過一個月食用是比較安全的穩妥的。
2、蔬菜剛醃的時候亞硝酸鹽的含量會不斷增長，第一個星期，酸菜中的亞硝酸鹽含量最高；10天后，一般開始下降；20天后，基本消失。
3、大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，而且硝酸鹽在人體內也可被還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與人體血液作用，形成高鐵血紅蛋白，從 ...
榴蓮，性暖，營養豐富，是素食者最好的滋補養生食物。榴蓮一旦開啟，就必須在短時間內吃掉，否則，氣味一旦消失，口感也就沒了，榴蓮不可多吃，吃多了，會上火的，吃多少，多久吃，這沒一定的，少吃點就是了，生活不要太數字化了。吃的比較頻繁的話就少吃點，不常吃的話也不要一次性吃太多，很容易上火的。 ...