1、大米和藜麥洗淨放入電飯鍋中開始煮，這個空檔將所有食材洗淨切丁備用。
2、炒鍋中放入臘五花肉，煸出油份後下姜蒜末炒香。
3、加入所以食材炒制，期間加入少許紅燒醬油、蠔油和鹽。
4、等到米飯中的水快乾時加入炒好的時蔬。
5、將米飯和菜充分拌勻，再燜上十五分鐘。
6、起鍋前加入點蒜苗點綴即可。
1、大米和藜麥洗淨放入電飯鍋中開始煮，這個空檔將所有食材洗淨切丁備用。
2、炒鍋中放入臘五花肉，煸出油份後下姜蒜末炒香。
3、加入所以食材炒制，期間加入少許紅燒醬油、蠔油和鹽。
4、等到米飯中的水快乾時加入炒好的時蔬。
5、將米飯和菜充分拌勻，再燜上十五分鐘。
6、起鍋前加入點蒜苗點綴即可。
白露吃什麼蔬菜 白露時節吃這十種時蔬養生
白露吃什麼蔬菜：紅薯
中醫學認為，紅薯味甘性平，補脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健胃、強腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利於減肥。在我國，民間認為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家有白露節吃紅薯的習俗。
白露吃什麼蔬菜：花菜
花菜有助於解秋乏。花菜之所以能夠抗疲勞，因為它是B族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的作用。其中維生素B1有助於改善精神狀況，維生素B6在蛋白質的代謝過程中起調控作用，有助於能量產生，維生素B2與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦。
白露吃什麼蔬菜：胡蘿蔔
《本草綱目》記載，胡蘿蔔能“下氣補中，和胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”，胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。乾燥的秋季不妨吃點胡蘿蔔來潤膚。
白露吃什麼蔬菜：蓮藕
九月的蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，是餐桌上很受歡迎的一道美食。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
白露吃什麼蔬菜：南瓜
秋季是乾燥的季節，南瓜中含豐富的β-胡蘿蔔素，同時，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強免疫蛋白代謝不可缺少的重要營養素。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，有潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，療肺癰便秘，滋潤毛囊壁、美容抗痘等功效。
白露吃什麼蔬菜：口蘑
秋季正是採蘑菇的好時候，更是吃蘑菇的好時候。口蘑作為蘑菇的一種，8、9月正是採摘的最好時候。中醫認為，口蘑味甘性平，歸心、肺經，可宣肺解表，益氣安神，在秋季這個養肺的季節裡最適合食用，同時可散血熱，透發麻疹，常用於小兒麻疹的治療。
白露吃什麼蔬菜：芋頭
芋頭甘辛、性平，歸腸、胃經，具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓的功效，尤其適合脾胃虛弱、患腸道疾病及久病體弱的老人食用，是老人秋補的佳品。
白露吃什麼蔬菜：茭白
9月中旬-11月上旬是吃茭白的時節，茭白味甘、微寒;具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼、通利的功效;主治暑溼腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。應酬要喝酒的時候，不妨用茭白做一道下酒菜，可以幫你抵禦一些來自酒精的危害。
白露吃什麼蔬菜：菱角
秋季是菱角採摘時節，菱角營養豐富，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。一般情況下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱為好，熟食以肉質潔白的老菱為佳，煮、燉、燒、煨等都可，像炒嫩菱、菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等，均被認為是風味獨特的好菜餚。
白露吃什麼蔬菜：青江菜
青江菜，根據梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由於青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜。青江菜長相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長期很短，從播種到收成只需一個月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作為陪襯用的擺盤蔬菜。除了快炒、氽燙等簡易料理，青江菜搭配絞肉可做成菜肉餛飩，青江菜也可做包子，還能做成美味的菜飯。外表酷似油菜。
立夏吃什麼菜好 立夏養生最佳時蔬推薦
1、豌豆：豌豆中含有大量的維生素B，是毛豆的3倍之多。天熱出汗會流失體內一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。
2、筍：筍子中含有大量氨基酸與胡蘿蔔素，可保護眼部健康。
3、蒜苗：蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。
4、豌豆苗：豆苗性滑、微寒，是燥熱季節的清涼食品。含有豐富的鈣質、維生素b群和胡蘿蔔素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
5、蠶豆：又稱為立夏豆。蠶豆健脾健胃、利溼消腫等功效，特別適合暑熱和溼氣重的夏季食用。嫩蠶豆可以煮熟後直接吃，老蠶豆可以用來煮飯、熬粥。
6、莧菜：紅莧菜是立夏時的時令蔬菜，吃完莧菜，菜碗中紅色的菜汁。莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫有些效果。
7、黃瓜：黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、美容。
8、毛豆：新鮮的毛豆，口感鮮嫩，是夏季裡大眾喜食的蔬菜。夏季吃毛豆能預防因為大量出汗和食慾不振造成的營養不良、中暑等情況。。
9、空心菜：空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。
10、軟菜：軟菜非常清火，立夏吃軟菜是人們祈求吃後夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑，而且可以免除蚊蟲的叮咬，是一道夏天美食。
11、茭白：由於質地鮮嫩，味甘實，茭白被視為蔬菜中的佳品，與葷食共炒，其味更鮮。嫩茭白的味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。
夏季飲食還要注意這些：
1、注意補充維生素 高溫季節人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充。作為“食肉獸”，在夏天就素點吧。
2、少吃涼食 當天氣十分炎熱的時候，可以適當的喝一些冷飲或者是些一些涼的食物，會讓人感覺非常舒服，也可以起到一定的驅暑降溫作用。可是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱裡拿出來，事實證明，胃痛起來是要命的。
3、避免生食水產品 水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等海鮮食品，安全風險較大。愛在夏天吃日本料理的人士，選擇餐廳時，請把衛生條件作為第一要素。
4、吃水果應該適度 長期靠“水果化”生存，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士，不要總是自己從網上扒拉減肥食譜，最好還是向醫生請教。當然，如果你不介意病上一週來換取體重急劇下降，可以忽視這一條