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蝦丁炒時蔬

蝦丁炒時蔬

  1、食材明細:蝦肉切丁150克、藕丁80克、鮮蘑丁80克、西芹丁80克、青豌豆50克、胡羅卜粒50克、洋蔥粒50克、鮮蓮子50克、薑片10克、精鹽3克、蠔油20克、紹酒15克、白糖5克、味精1克、胡椒粉適量、水澱粉適量、烹調油20克。

  2、先把蝦丁用少許鹽、胡椒粉和紹酒醃製,裡面加適量水澱粉抓勻備用。

  3、然後把所有食材和蝦丁焯水撈出備用。

  4、炒鍋上火注入適量烹調油下入洋蔥丁和薑片炒香。

  5、然後倒入所有食材炒勻烹入紹酒。

  6、用適量蠔油、鹽、糖、胡椒粉和味精調味。

  7、調好味後用少許水澱粉勾芡。

  8、最後用大火炒勻待芡汁糊化後便可出鍋碼盤。

海參菌菇炒時蔬怎麼做

  1、食材:海參1頭、白玉菇200g、西蘭花120g、胡蘿蔔60g、雞蛋2個、蒜末適量、蠔油適量、生抽適量。

  2、提前將鮮活鮮食海參自然緩化,切段備用。

  3、白玉菇、西蘭花以及胡蘿蔔處理乾淨備用

  4、將西蘭花、白玉菇焯水後,撈起過冷水備用。

  5、鍋中倒一點點油,倒入雞蛋炒熟盛出。

  6、鍋中倒入少許油,放入姜、蒜末炒香,倒入胡蘿蔔,翻炒片刻。

  7、倒入事先準備好的白玉菇和西蘭花翻炒均勻。

  8、加入海參和雞蛋,最後再加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻即可。

清炒時蔬如何做

  1、食材:白菜約四分之三顆或者菜心一顆,雞蛋三個,胡蘿蔔約三分之一根,香菇5-6個,豆芽1兩左右。

  2、白菜,胡蘿蔔,香菇洗淨切成絲,豆芽洗淨備用;

  3、鍋內倒油加熱,先放蔥末,後放入除雞蛋外的蔬菜快炒,在加入調味料略炒,乘到盤裡備用,雞蛋打散倒入平底鍋煎成餅,分割成適當大小,加菜捲成長型,乘到盤裡即可。


香腸做法步驟

  1、原料:黃瓜一根、新鮮菌菇5個、香腸一根、胡蘿蔔一根。   2、黃瓜,香腸,胡蘿蔔,菌菇切薄片備用。   3、鍋中倒入少許油,待油鍋熱後,先放入菌菇煸炒至微變色,菌菇有些吃油,所以要控制好油量。   4、依次加入香腸,胡蘿蔔,黃瓜,放入適量的鹽,翻炒至變色,即可出鍋。 ...

的做法

  1、材料:菠菜嫩莖葉;蔥、薑絲;植物油;醬油;精鹽;料酒;味精。   2、菠菜冼淨,根部用刀劈開,然後切成3釐米長的段,用沸水稍燙一下,撈出,瀝乾水分;   3、炒鍋上火,注入植物油燒至七成熱時,用蔥薑絲熗鍋,然後倒入菠菜,加入醬油、精鹽、料酒、味精,顛翻均勻出鍋即成。 ...

南瓜怎麼做

  1、材料:南瓜200克、菠菜400克、豆角100克、五花腩100克、蒜蓉30克、豆豉20克、菜油30毫升,鹽、糖、生粉各適量。   2、南瓜去皮洗淨,切成半釐米片狀備用;   3、菠菜洗淨切段飛水,備用;   4、豆角洗淨切段飛水,備用;   5、五花腩洗淨切小粒備用;   6、豆豉洗淨,切蓉備用;    ...

木瓜

  1、用刀將玉米粒從玉米棒上切下來。   2、木瓜去皮去籽,切丁,豇豆切丁,蒜切片,蛋清打發備用。   3、鍋中放適量油(橄欖油更好),爆香蒜片後,下豇豆煸炒(因為豇豆最不易熟,所以先下鍋)。   4、待豇豆炒至斷生,加入玉米粒,繼續炒2-3分鐘,加入木瓜丁,淋入蛋清,快速攪勻,加入適量鹽,翻炒幾下,即可。 ...

一般都用什麼菜

  一般根據不同的時令而定   按季節分的時蔬如下:   1、春季:   蔬菜:彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、韭菜;   2、夏季:   蔬菜:絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲 ...

妄想山海清怎麼做

  1、清炒時蔬配方:長生果油+任意普通品質蔬菜2個。   2、玩家收集到長生果油和蔬菜後就可以開始製作清炒時蔬。   3、妄想山海蔬菜可以透過種植和採集獲得。   4、清炒時蔬可以幫助玩家恢復些許的靈氣和飽食度。 ...

教程

  1、豬肉(五花腩)200克、生菜100克、西蘭花100克、蓮藕100克、豆角100克、馬蹄50克、蒜頭(去衣拍碎)15克、薑片10克,潮式豆醬、魚露各少許,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。   2、製作方法:豬肉洗淨,剁成肉鬆備用;生菜、西蘭花洗淨;豆角洗淨切段;蓮藕洗淨切片;馬蹄去皮切角;把各種時蔬“ ...