臘排骨醃製2到3天就可以掛起來晾曬。
醃製臘排骨的做法:
食材:排骨、鹽、糖、醬油、料酒;排骨切好,用暖水過水,瀝乾備用;用鹽把排骨拌勻,再把糖倒入排骨中拌勻;封上保鮮紙.蓋上蓋子密封好,醃至三天,然後取出排骨瀝乾水,倒入酒拌勻排骨;倒入醬油拌勻每根排骨,密封醃二小時後取出排骨瀝乾,移到竹撻上風乾,隨時翻面;第二天把排骨用繩子吊起,放至通風陽光處晾曬;曬至臘肉的顏色由深紅轉為玫瑰紅即可;曬製成功後用保鮮袋密封好放進冰箱裡儲存,隨吃隨取。
醃魚一般來說,六斤魚用4兩鹽醃5天就可以取出曬了,如用6兩鹽,則4天即可取出曬了。
農家制作臘魚都是在冬天進行,由於冬天氣溫低醃製過程中不會腐敗,所以夏天農家一般不製作臘魚。
青木瓜放3-5天能熟。木瓜,雙子葉植物綱薔薇目薔薇科木瓜屬植物。灌木或小喬木,高達5-10米,葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,稀倒卵形。果實長橢圓形,長10-15釐米。
木瓜產山東、陝西、河南(桐柏)、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。對土質要求不嚴,但在土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的沙質土壤中生長較好,低窪積水處不宜種植。喜半乾半溼。在花期前後略幹。土壤過溼,則花期短。
蜂蜜檸檬水要醃製7天左右。蜂蜜中的果糖、葡萄糖含量豐富,用來醃製檸檬片,需要進行糖發酵的過程,來豐富蜂蜜檸檬水的風味,這個過程一般需要一週左右的時間。
蜂蜜:
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁,味道純真甜美。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為 ...
一、臘魚醃製一個星期左右可以拿到戶外進行曬制,但勿放置於陽關直射處,應放置於陰涼通風處,直至臘魚風乾即可。
二、臘魚製作方法:
食材及用料:
1、主料:草魚1條;
2、調料:食鹽4克,辣椒粉10克,花椒粉5克。
具體做法:
1、魚去鱗去內臟剖成兩片備用;
2、去掉魚肚上的黑膜, ...
臘肉要醃5-7天后可以曬,醃製過程中建議每天都去翻動一次,觀察臘肉的情況。將醃好的肉,一條條掛在通風可曬陽光之處,直至出油。一般曬一週最佳。曬的時候注意,白天掛到太陽底下曬,如果中途碰上雨天,就先把臘肉放存冰箱,避免發黴。傍晚和晚上溼氣重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影響口感,風乾直至臘肉泛出油光即 ...
一星期。
泡椒鳳爪是起源於重慶的民間獨特美食,屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。
醃製工具:玻璃泡菜壇。
醃製步驟:
1、鳳爪洗淨去指甲對半切開;
2、在開水裡氽過去腥氣;
3、換水,在 ...
一般放一天或兩天就可以正常開了。
有很多愛惜汽車的車主都會為自己的愛車貼隱形車衣,這種產品其實就是在車身表面貼了一層透明的貼膜,這樣是可以保護車漆的。
在貼隱形車衣之前,建議車友們一定要購買大品牌的正品產品,並且要去專業的店家施工,否則貼出來的效果是很差的。
在貼完隱形車衣之後如果出現了氣泡, ...
鴨子醃製約經7天即可曬。鴨子宰殺、煺毛、部腹除內臟後,切去翅尖腳爪,洗淨血汙,晾乾表面附著的水分,再用10%的食鹽將鴨肚內外擦遍;於是放入缸中,上壓重石,約經7天即可醃成。氣溫高時,時間可縮短。在醃製期間,須上下翻1到2次,同時在腹腔及頸口部分,或有欠缺之外,補充食鹽,醃成後先曬3到5天,至適當乾燥後,移 ...
1、這要看是冬季還是夏季,溫度越高,醃製的時間就會越短。
2、冬季醃製鹹菜需要一個月的時間,鹹菜透明沒有白心就熟了,熟了的鹹菜表面是嫩黃色的,吃在嘴裡是脆的,很爽口。醃製好的鹹菜是可以儲存3個月的時間。
3、鹹菜可不是醃製的時間越長越好,醃製的時間長了,菜會變得越來越酸,還會變軟,發臭也是有可能的 ...