1、這要看是冬季還是夏季，溫度越高，醃製的時間就會越短。
2、冬季醃製鹹菜需要一個月的時間，鹹菜透明沒有白心就熟了，熟了的鹹菜表面是嫩黃色的，吃在嘴裡是脆的，很爽口。醃製好的鹹菜是可以儲存3個月的時間。
3、鹹菜可不是醃製的時間越長越好，醃製的時間長了，菜會變得越來越酸，還會變軟，發臭也是有可能的。
4、在醃製鹹菜的第二天在20天這個時間段裡面，是不適合吃的，這個時間段裡的鹹菜亞硝酸鹽的含量是最高的，吃了對身體不好，還容易中毒。
1、這要看是冬季還是夏季，溫度越高，醃製的時間就會越短。
2、冬季醃製鹹菜需要一個月的時間，鹹菜透明沒有白心就熟了，熟了的鹹菜表面是嫩黃色的，吃在嘴裡是脆的，很爽口。醃製好的鹹菜是可以儲存3個月的時間。
3、鹹菜可不是醃製的時間越長越好，醃製的時間長了，菜會變得越來越酸，還會變軟，發臭也是有可能的。
4、在醃製鹹菜的第二天在20天這個時間段裡面，是不適合吃的，這個時間段裡的鹹菜亞硝酸鹽的含量是最高的，吃了對身體不好，還容易中毒。
桂花蜜醃製十五天左右之後才能食用，製作它需要先採摘適量的新鮮桂花並去除它們的花梗用食鹽醃製，然後捏去桂花中的水分洗淨並放入清水中浸泡一晚，最後將擠幹水分的桂花和白糖、白酒混合放入罐中密封冷藏半個月即可。
桂花蜜醃製多久可以吃
桂花蜜是一種有促進消化、提高抵抗力效果的食物，很多人平時都喜歡購買桂花蜜食用來調養身體，其實桂花蜜的做法非常簡單，只需要花費十五天左右的時間，我們就能醃製出美味的桂花蜜並食用。
製作桂花蜜需要先採摘適量新鮮、完整的桂花，然後將所有桂花上的花梗都去除，再把它和食鹽混合在一起醃製，一段時間之後用布將桂花包裹起來攥幹它內部的水分。
接著用清水把桂花上的鹽分都沖洗乾淨，再將它放入清水中浸泡一夜，最後用同樣的方法攥幹桂花中的水分，再把它和白糖以及適量的白酒混合在一起放入乾淨的罐子中密封起來冷藏醃製半個月即可。
蜂蜜檸檬水要醃製7天左右。蜂蜜中的果糖、葡萄糖含量豐富，用來醃製檸檬片，需要進行糖發酵的過程，來豐富蜂蜜檸檬水的風味，這個過程一般需要一週左右的時間。
蜂蜜：
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃郁，味道純真甜美。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在蜜蜂體內多種轉化的作用下，再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。經過15天左右反覆醞釀，將各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。而水分含量少於23%的花蜜或分泌物就是蜂蜜。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。