可以。
臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤或日光下曝曬的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。燻好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有一家煮肉百家香的讚語。
根據情況而定。若是整塊大的肥牛，在下鍋煮前要先進行解凍，否則肥牛體積太大很難煮熟。但如果是已經切成片的肥牛，則可以不解凍直接下鍋煮，但這麼直接煮出來的肥牛口感會沒有經過解凍的肥牛口感好，所以更建議解凍後再食用。
肥牛的英文是 beef in hot pot，直譯為“放在熱鍋裡食用的牛肉”。既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛。而是經過排酸處理後切成薄片在火鍋內涮食的部位，被稱為“肥牛”。肥牛從餵養、無痛宰殺、先進的排酸工藝，通常選擇優質的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形，各部位的肉都製成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再經專用機械刨成薄片，然後蘸以美味的調料在火鍋內涮熟，吃到嘴裡的才是真正的“肥牛”。
1、根據情況而定。若是整塊大的肥牛，在下鍋煮前要先進行解凍，否則肥牛體積太大很難煮熟。
2、但如果是已經切成片的肥牛，則可以不解凍直接下鍋煮，但這麼直接煮出來的肥牛口感會沒有經過解凍的肥牛口感好，所以更建議解凍後再食用。
粉條可以不泡直接煮，但這樣粉條會比較難煮熟。不過最好還是泡製後再煮，因為這樣可以將粉條在製作、售賣的過程中沾染的細菌清潔乾淨，通常使用溫水泡二十分鐘左右即可。
粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，然後紅薯等經磨漿沉澱等加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色， ...
可以。蝦不需要特殊處理，不需要去蝦線，直接煮即可，步驟太繁瑣白灼就沒有意義了，抽掉蝦線後蝦肉口感會變柴，只需吃的時候將蝦頭蝦線去掉即可。煮蝦是可以放適量白酒、薑片，目的是提香和殺菌。
煮蝦時，多加一步驟就是，冷水放鍋中，要將水煮開後再放入蝦，冷水煮的蝦會導致蝦肉偏老，並且煮的太久，會失去蝦的鮮味。水開 ...
1、百合幹不可以不泡直接煮的。
2、百合幹在煮之前是需要泡發的，百合幹質地較硬，不提前泡發的話煮不開，很難達到軟糯的效果。百合幹泡發沒有固定的時間，一般冷水泡兩、三個小時即可，如果溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。
3、泡百合干時，可以先將幹百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發 ...
不可以。河蟹是生活在淡水環境中的一種螃蟹，河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，而且，河蟹身上會粘附到河水裡面的寄生蟲和淤泥，如果不進行充分的清洗，則食用口感不好，且很不衛生。
中華絨螯蟹是方蟹科、絨螯蟹屬甲殼類動物，又名河蟹、大閘蟹，是中國傳統的水產珍品，中華絨螯蟹 ...
綠豆不泡是可以直接煮的，不過煮的時間要長一些，通常需要45分鐘的時間才能將綠豆煮開，若是自己時間充足時可以將綠豆清洗後直接煮。最好是用清水浸泡3個小時左右的時間，只需10~20分鐘的時間可煮好綠豆。
綠豆湯做法：
方式一：將綠豆清洗並瀝乾水分，倒進鍋中，新增沸水，沸水的使用量以沒過綠豆2公分左右為 ...
肉不解凍可以直接煮，但大塊的肉最好還是解凍。肉不解凍可以直接煮，在高溫下細菌都會被消滅的，不會給我們帶來傷害，但是味道上會不如解凍過後的，而且也容易受熱不均勻，導致外熟內生的情況。畢竟我們之所以要解凍肉，就是為了讓肉變得散碎，更好受熱。因此，雖然肉不解凍可以直接煮，但大塊的肉最好還是解凍切塊後再煮。
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冷凍帝王蟹不可以在不解凍的情況下直接蒸，否則口感會比較差，應該將帝王蟹用保鮮膜或者廚房紙包住放於室溫下自然解凍，等解凍到約八分的程度，其口感是最佳的。
帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域，因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存 ...