臘肉太硬是由於乾透並且內部的臘質硬化，臘肉變幹變硬一是在製作的過程中，肥瘦比例沒有搭配好，瘦肉太多就會比較幹，或晾曬時間太長。
解決方法：
1、鹼面清洗法。將臘肉用熱水打溼，抹上適量鹼面，仔細搓洗；
2、泡水法和水煮法。將臘肉放入溫水中洗淨，泡至發軟，或者放入開水中煮五分鐘，在取出切片；
3、肥瘦分開，將肥肉煸炒出多餘的油分，再加入其餘的素材，再加入瘦肉部分即可。
1、如果臘肉太硬了，可以先用冷水泡四五個小時，然後再用小火煮一個小時，皮就可以切動了。記得多放水，不要煮幹了
2、也可以先用溫水把臘肉泡到發軟，再用水煮沸五分鐘，就能切動了。要注意水溫不要變涼了。
3、把臘肉先用溫水泡軟，再放到鍋中蒸，這樣也可以使臘肉皮變軟，也很容易切的動了。
4、如果皮太硬，就把臘肉的皮放到火上燒，一直燒到起泡為止，這樣再用水煮就容易煮了。
5、如果臘肉皮太硬，可以放在容器裡，用高度白酒噴，也可以用料酒噴，然後蓋上蓋子，使其軟化後，再蒸。
1、把襪子的前腳尖，收緊一部分，就可以起到縮小襪子的作用。也可以去裁縫店改短。
2、另外，在挑選襪子尺寸時，襪子的尺碼規格是以襪底部（指襪跟至襪尖的部位）的尺寸為標準。一般尺寸在商標上標出。根據腳的長度選用相等或稍大尺寸為好，不宜選小。
1、首先，備好容器，並往容器中擠牙膏和倒適量白醋，因為醋酸和摩擦劑能夠溶解汙垢和增白效果；
2、其次，往容器中倒小蘇打和清水，並用筷子拌勻，直到徹底溶解；
3、最後，溶液倒進噴壺後，將它噴灑在牆面汙質處，並靜置2分鐘之後，用一塊乾淨的抹布清潔即可。
看完以上介紹，相信大家對乳膠漆白牆髒了小妙招 ...
1、先用溫水浸泡一二天，記住是用溫水。再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間，應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。一般500克筍乾漲發率可達2500~3000克，質量好的能發3500~4500克。
2、如果用開水煮筍乾15分鐘，然後用刀切成想要的形狀（最好是切成3至5m ...
1、寬膠帶找到一卷寬膠帶，剪一段距離的膠帶。把毛衣鋪平，用膠帶在上面輕輕的壓一下，毛毛都會沾到膠帶上面。效果很快速，明顯。
2、滾刷大的超市裡面應該會有賣的。膠皮的那種，可以反覆使用的。毛衣鋪平，滾刷按一個方法滾動。一豎豎的滾動，使用起來很方便。
3、溼毛巾擦如果不是著急要穿的衣服，可以用溼毛巾。 ...
1、鹹鴨蛋的殼剝下來，再用水煮10分鐘即可。
2、鹹鴨蛋放淡鹽水泡4個小時，再煮即可。
3、鹹鴨蛋和米飯放一起蒸。
4、鹹鴨蛋和青椒碎放一起炒。
鹹鴨蛋做法：
用料：鴨蛋4個、白酒70毫升、鹽50克、水500毫升。
1、鴨蛋用白酒清洗，裹滿食鹽放入砂鍋。
2、給砂鍋敷上保鮮膜， ...
1、毛巾不要混用：用作洗臉的毛巾最好只在洗臉後擦臉時使用。而切勿用於擦汗或擦身體等其他用途上。因為使用毛巾擦乾身體時。身體上的分泌物、細菌、油脂等容易附在毛巾上。若沒有定期進行消毒及清洗。毛巾就會變得溼黏或乾硬。
2、高溫消毒最有效：在清洗毛巾時，可以先用水煮10分鐘，再加入清潔劑進行清洗，其後再將毛 ...
臘肉太乾太硬可以搭配炒菜，把臘肉切成薄片，熱鍋冷油，放入臘肉，煸炒至變色就可以了，這樣做出的臘肉一般不會硬的，最好是搭配青菜，比如青椒，蒜臺，炒作時，實時加適量開水就可以了。
有些臘肉太硬了是因為由於乾透了，並且內部的臘質也硬化了。你可以試試用酒(高度的最好是原液72度的)噴好(不能泡)再用紗布覆蓋， ...
1、將過鹹的臘肉放在淘米水或清水中浸泡，臘肉中的鹽會被中和，鹹味變淡。
2、時間越長，鹹味越淡，不過要注意每過一段時間，換一次水。
3、如果急著食用，可以將鹹臘肉分塊，加清水，反覆進行煮沸，減輕鹹度，如果還是鹹，可以換水再煮，直到煮到自己想要的味道，選擇適當的菜品進行烹製即可。 ...