臘肉沒曬乾遇下雨能放冰箱嗎+臘肉沒曬乾遇到下雨可以放進冰箱嗎

　　核酸檢測是比較常見的一個病毒檢測方法，它可以起到很不錯的檢測作用，能在短時間內判斷是否感染病毒。很多地區為了更好的防控疫情，都會要求返鄉人員做核酸檢測，並且是48小時內的核酸檢測，如果核酸檢測48小時過期了，這種就需要重新做一次，具體要看各個地區的防疫政策。

　　核酸檢測48小時過了還能出站嗎

　　以各地的具體防疫政策為準。但可以肯定的是，大多數火車站都提供核酸檢測服務。

　　例如，河南省鄭州東站明確規定，持“*”號入境（返程）和省外防疫旅遊卡的旅客在離站（鄭州火車站）48小時內，應提供核酸檢測陰性證明，並掃描程式碼進行溫度測量。如果乘客在乘車過程中攜帶的核酸檢測報告超過48小時的有效期，火車站有專門的核酸檢測點，離開火車站的乘客需要到該點進行檢測。根據當地要求，他們乘坐非公共交通工具回家隔離。核酸檢測結果出來後，相關人員會通知他們。

　　再比如浙江省寧波市的防疫人員說，如果將來來自無症狀感染者所在的中等風險地區或街道城鎮的乘客，乘坐過程中攜帶的核酸檢測呈陰性，這證明48小時的有效期已經過去，不會影響出境，補充核酸檢測也不是強制性的。不過，工作人員提醒，旅行程式碼中顯示有“*”城市居住歷史的乘客在進出當地商場和其他公共場所時將受到某些限制。

　　特別提醒：以上問答均基於公眾資訊的整理，各地區的防疫防控政策可能隨時調整。建議乘客在出發前確認出發地點和目的地的最新防疫政策。

　　核酸檢測過了48小時可以進火車站嗎

　　主要看各地防疫政策，大部分地區是不能進站乘車的。

　　2022年春節期間從外省返鄉是否需要進行核酸檢測取決於當地的政策法規。畢竟，不同省市的規定是不同的。如果你在該省回家，如果你屬於低風險地區，就不需要進行核酸檢測。然而，如果你跨省回家，你通常需要進行核酸檢測。此外，如果你從中、高風險地區轉到低風險地區，你還需要做核酸檢測。

　　無論在高風險地區還是低風險地區，返鄉人員都需要檢查48小時核酸陰性結果和旅行程式碼才能透過；所有從其他省份返回的人員應在48小時內主動在其社群進行核酸檢測。

　　48小時的核酸檢測怎麼樣

　　1.“48小時核酸檢測陰性證書”指核酸檢測報告在48小時或更短時間內有效。如果超過48小時，則需要再次測試。

　　2.健康程式碼中顯示的電子版本和醫療機構出具的紙質版本應在48小時內證明核酸檢測為陰性

　　3.核酸檢測應在機票、火車票或公路車票出發後48小時內進行一次（時間為電子健康碼或相關紙質證明的核酸“檢測時間”）。

　　4.例如，如果“測試結果時間”為2022年1月20日10:00，您可以購買2022年1月22日10:00至2022年1月22日10:00的車票。

　　導語：臘肉是大家過年餐桌上的一道有特色的菜，許多人都覺得買的臘肉還不如自己做的香。臘肉是需要晾曬的，那麼，大家清楚臘肉沒曬乾遇下雨能放冰箱嗎？臘肉沒曬乾遇到下雨可以放進冰箱嗎？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！

　　臘肉沒曬乾遇下雨能放冰箱嗎

　　能放冰箱。對於剛燻好的臘肉是需要時間沉澱的，不能直接放到冰箱裡儲存，所以只能把它懸掛在陰涼通風的地方，用這樣的方法就可以將肉中的油分慢慢的瀝出來。所以經過時間的沉澱之後，香味就會在肉中得到濃縮，大家在食用的時候吃起來味道也就更加香一些。

　　雖然每一塊臘肉都要經過懸掛風乾，但是也是有時間限制的，大概一個月左右就要取下來，這時候大家就會把這些肉切成大塊兒，放到冰箱裡儲存。如果肉中的水分還過多，千萬不要著急取下來，否則容易滋生細菌發黴，變壞的可能性也就更大。

　　但是現在很多人都辦到了城市裡居住在晾曬的時候，並不像農村那樣方便，今天小廚再分享給大家另外一種方式，希望能給大家帶來幫助。

　　將老家帶回來的臘肉用一根棍子掛起來，就比如說可以選擇晾衣架。如果天氣不好，就要適當的關一下陽臺上的窗戶。如果覺得這種方法不太好可以臨時製作一個簡易的架子。

　　臘肉懸掛之後一定要將下方鋪好塑膠袋或者報紙，防止滴下來的油分弄髒環境衛生。等風乾完全後取下來放到冰箱儲存。

　　如果是最近一段時間就要食用的臘肉，可以直接切下來，用開水煮3~5分鐘左右，然後過涼水冷卻，瀝乾之後的肉可以切成薄片，裝進密封袋，放到冰箱裡儲存。

　　臘肉能在冰箱中放多長時間

　　正常情況下，臘肉在冰箱中最多儲存6個月，因為隨著時間的延長，臘肉中的水分越來越少，香味也越來越淡，亞硝酸鹽的含量越來越多，而很多人都知道，亞硝酸鹽是一種致癌物，食用過多，對人體身體傷害非常大。所以，我們醃製好的臘肉最多儲存6個月，如果超過了這個時間段，最好儘快扔掉，不要食用。

　　醃好的臘肉，會隨著時間的推遲，顏色也會越來越暗，這都是因為肉質中水分慢慢減少導致的，相信很多人都食用過存放了一年的臘肉的，那臘肉吃著是十分澀口，一點香味都沒有，味道一點都不對，這是因為臘肉發生變質了，是不建議食用的。很多人就會問胡師傅，有沒有更好的臘肉儲存方法，其實我有一種能使臘肉香味一直得以儲存的方法，但是還是最多隻建議儲存6個月，超過這個時間段，還是建議扔掉，接下來我教大家這種臘肉的儲存方法。

　　吃臘肉為什麼要先煮一下

　　吃臘肉、臘腸要用水先煮一遍。因為臘肉等燻臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時間長了，仍然會增加患胃癌等的風險。如果將臘肉先放進水裡充分煮過，亞硝酸鹽就會溶解在水中，我們吃起來也更安全。

　　另外，一定要用冷水下鍋煮，這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的臘肉臘腸變得更加滋潤，亞硝酸鹽也容易充分滲出。

　　臘肉怎麼做好吃

　　臘味合蒸

　　主料：臘肉200g

　　臘肉煮多久能熟

　　輔料：蒜2瓣、姜2片、小米椒適量、豆瓣醬1勺、剁椒1勺

　　步驟：

　　(1)臘肉取出後洗淨

　　(2)放蒸鍋蒸15到20分鐘

　　(3)蒸好後取出清洗，取200克臘肉切片

　　(4)擺入盤中 ，蒜和姜切碎，辣椒切碎

　　(5)在表面放上蒜，姜和辣椒，中間放上豆瓣醬和剁椒

　　(6)放入蒸鍋中開大火蒸，上汽後蒸15到20分鐘。

　　臘肉沒曬乾，遇到下雨不能放進冰箱，因為冰箱裡面的溼度比較大，極有可能導致臘肉發黴。臘肉如果淋了雨，可以將其烤乾，也可以放在通風的地方風乾。臘肉對天氣的要求比較高，最好是選擇連續晴天的時候製作。

　　臘肉沒曬乾下雨後能不能放冰箱

　　臘肉沒曬乾，遇到下雨不能放進冰箱，沒曬乾的臘肉需要懸掛在通風的地方自然風乾，因為臘肉沒曬乾，而冰箱裡面的溼度又比較大，可能導致臘肉變質，如果要放進冰箱，最好使用真空包裝一下。

　　臘肉如果遇到下雨天沒有及時的收回來，可以將其烤乾或者放在通風的地方自然風乾，有條件的還可以用火烤乾，還有一種方法就是將臘肉用支架撐起來，放在風扇底下吹乾，但是這種方法比較麻煩。

　　臘肉對天氣的要求比較高，最好是選擇在風和日麗的日子製作，將臘肉放在太陽底下有利於水分的蒸發，讓其曬的更香。一般下雨天的時候，空氣溼度比較大，臘肉遇到這種天氣就很容易發黴變質。