1、食材：臘肉，蘿蔔，黃酒，蔥，姜，香菜，鹽，味精。
2、臘肉用溫水洗淨，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿蔔洗淨，切滾刀塊；蔥薑切片；香菜洗淨切段。
3、臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸。
4、轉小火加蓋燉一個小時。
5、放入蘿蔔，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味，撒上香菜。完成。
1、蓮藕，蓮藕有清熱降火，養胃健脾的功效，和排骨一起燉，即營養又開胃。
2、白蘿蔔，白蘿蔔有益胃消食的功效。可跟排骨，牛肉，羊肉，豬蹄一起煲湯。
3、海帶，海帶含有一些有益膠質，碘，能降血壓。可跟排骨，豬蹄一起煲湯，也可直接煲湯，味道也不錯。
4、冬瓜，冬瓜性寒，有清熱利尿降火功效。可跟排骨，老鴨，蘑菇等。冬瓜帶皮煲湯好，皮有消暑健脾等功效。
5、山藥，山藥含有維生素和礦物質可增強人體免疫力。可跟排骨，牛肉，鴨肉，羊肉一起煲湯
6、茶樹菇，茶樹菇，具有消脂，清腸胃，瘦身的作用。可跟排骨，雞，老鴨等一起煲湯。
冬瓜和牛肉可以一起吃。冬瓜燉牛肉是一道美味的菜餚。牛肉(肥瘦):牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
將牛肉洗淨，切成小塊，放入沸水鍋中焯透，撈出用清水漂洗，控去水;冬瓜去皮、籽和瓤，洗淨，切成骨牌塊。炒鍋上量火，放入菜油燒熱，下蔥結、姜塊(拍破)炸香，下牛肉塊略煸，裝沙鍋中，加適量清水淹沒，放入料酒，置旺火上燒沸，移至小火上燉至牛肉八成爛時，放入冬瓜塊繼續燉至酥爛，加鹽、味精調味即成。
1、食材：牛肋板肉五斤、醬油五兩、食鹽二兩、蔥段三棵、甜麵醬一兩、蒜一頭、姜五片、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩。
2、做法：將牛肋板肉洗淨，控去血水，鋸刀切成大方塊，泡在冷水裡約三十分鐘，放入開水鍋裡煮透撈出。重換一鍋水再煮入牛肉，待浮沫飄起後撇去，加入各種調料和藥料（要 ...
1、【準備食材】：韭菜1把，雞蛋2個，麵粉1小碗，鹽，食用油。
2、首先把韭菜洗乾淨，切成小段，加入一小勺油攪拌均勻。敲入兩個雞蛋。
3、加入1碗麵粉和一勺鹽，攪拌成黏糊的韭菜麵糰。加入的麵粉量不是很固定的，建議大家分次加入麵粉，最終以調好後能揉成完整不散開的丸子就可以了。
4、接下里開始團丸 ...
1、曬乾的蘑菇應該與肉類、禽類一起燉著吃，口感清香鮮美，營養價值高。
2、蘑菇烏雞湯的做法：烏雞去除內臟和頭尾，洗淨。將幹蘑菇清水浸泡洗淨切成塊。把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。大火加熱後，撇去浮沫。將泡發的蘑菇清水一起倒入煲中，待水開轉小火煲2小時，食前加鹽調味。 ...
香菇、土豆和雞塊是能一起吃的，可以做成一道香菇土豆燉雞塊。
一、準備食材：
雞琵琶腿2只、鮮香菇10朵、土豆1個、生薑1塊、大蔥半根、料酒、鹽、糖、生抽、老抽。
二、做法：
1、將雞腿剁成3釐米大小見方的塊狀；
2、香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘，洗淨，切成與雞腿肉大小相似的塊狀；
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1、蓮藕，蓮藕有清熱降火，養胃健脾的功效，和排骨一起燉，即營養又開胃。
2、白蘿蔔，白蘿蔔有益胃消食的功效。可跟排骨，牛肉，羊肉，豬蹄一起煲湯。
3、海帶，海帶含有一些有益膠質，碘，能降血壓。可跟排骨，豬蹄一起煲湯，也可直接煲湯，味道也不錯。
4、冬瓜，冬瓜性寒，有清熱利尿降火功效。可跟排骨， ...
酸菜、 酸蘿蔔、 豆腐、 粉絲、 山藥、 蓮藕、 冬瓜、 筍乾、 芋頭、萵筍等。
鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又名桂花鴨，是中國地理標誌產品。鹽水鴨鹹甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，鹹鮮可口。低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲水性好，保持了鴨肉的多汁性。 ...
兩者同時食用不會對人體造成危害，也不會影響其營養價值。
肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。
羊肉是指 羊身上的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要 ...