臘肉醃製好後需要洗嗎

　　臘肉醃製好後需要洗。因為臘肉外表是很髒的，洗乾淨吃比較健康。臘肉在常溫下儲存，農曆三月以前味道是最正宗的時候，隨著氣溫的升高，臘肉雖然肉質不變，但味會變得刺喉。所以農曆三月以後，臘肉就不能在常溫下儲存了。最好的儲存辦法就是將臘肉洗淨，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室，這樣就可以長久儲存，即使三年五年也不會變味。

　　臘肉做法：

　　醃漬。先把豬肉切成5釐米寬的長條，用竹扦紮上許多小眼，再用炒熟的花椒和鹽揉搓進味後，皮向下肉向上逐層擺放於陶瓷或搪瓷容器內，在最上層的應皮向上肉朝下，並壓以重物。春冬放在不結凍處，夏秋季節放於涼爽處，醃5天，每天倒翻一次。醃好後把肉的一端用繩穿好掛在通風良好的地方晾曬至半乾；燻煙。把晾好的肉置於鐵篦子上放在一口鐵鍋中，鍋內底部放上鋸末，蓋好鍋蓋。用火燒鍋，用據末早的煙把肉燻上色。燻好後掛於通風處，待水分全乾；食用。將燻好的肉皮在火上燒黃，然後用溫水泡軟，用刮子去沾汙的泥士，將皮的黃面用刀刮淨，再用溫水洗一次，上屜蒸50分鐘取出，切片盛盤即成。

　　自制眼霜每晚用好後需要洗掉。自制的眼霜、面膜，推薦在敷20分鐘以後用大量清水洗淨，以免皮膚滋生細菌和蟎蟲。下面介紹自制銀耳眼霜的方法：

　　1、將銀耳弄成小塊狀洗淨，用清水浸泡2到3小時；

　　2、浸泡時間結束後，放入鍋中，加入適量清水熬成湯汁；

　　3、將熬好的湯汁冷卻後倒入乾淨的瓶中，放入冰箱冰鎮即可。