臘腸蒸多長時間能蒸熟+蒸熟的臘腸可以儲存多久

　　臘腸是一種用豬肉製成的肉製品，先將豬肉切絞成丁並搭配輔料，然後灌入動物腸衣中，經過壓縮、發酵、脫水、乾製等程式製成，適合一般人群食用，烹飪方式以蒸、煮為主，那麼臘腸蒸多長時間能蒸熟呢？

　　 蒸臘腸的時間

　　1、一般情況下，臘腸大約需要蒸25-30分鐘左右便可蒸熟，不過具體時間還要根據蒸的方式決定，如果蒸臘腸之前，先將臘腸用水浸泡2小時左右，等待其完全吸收水分，這樣可以有效縮短蒸熟的時間，大約15-25分鐘左右。

　　2、蒸臘腸的時候一般要冷水下鍋，如果在蒸之前，將臘腸切成片，這樣蒸熟的時間會適當縮短，因為臘腸的內部更容易進入水分和熱氣，如果是整根臘腸直接放入鍋中，那麼蒸熟的時間相對要長一些。

　　3、蒸臘腸的時間不宜過短，如果時間太短，臘腸內部可能還未熟透，食用起來不健康，蒸的時間也不宜過長，以免臘腸的口感變幹、變柴，影響食用，一般水開後再蒸20分鐘左右就可以了。

　　 蒸熟的臘腸可以儲存多久

　　臘腸中富含蛋白質，蒸熟後蛋白質活性發生改變，極易與空氣發生氧化反應，滋養細菌、微生物，所以需要儘快食用完，在常溫下放置最好不要超過4個小時，如果食用不完，需要放進冰箱冷藏室儲存，大概可以儲存2-3天左右。

　　總而言之，臘腸蒸多長時間能蒸熟不是絕對的，需要根據臘腸的形狀、體積、數量以及蒸之前的狀態等因素而定，大多數情況下，時間大約在20-30分鐘左右，蒸熟後要儘快食用完，以免發生變質。

　　凍餃子上汽後蒸10-20分鐘能熟。凍餃子在蒸制時，需要先把水燒開，在蒸鍋上放入餃子，一般普通大小的素餡凍餃子，在蒸籠上汽後蒸10分鐘左右即可，而肉餡的凍餃子比較難熟，要在上汽後蒸15-20分鐘。

　　餃子：

　　餃子，是中國北方傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國河南南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麵皮包餡水煮而成。

　　餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失。

　　1、生粽子至少需要蒸1個小時的時間，粽子通常都是糯米制作的，包紮比較嚴實，所以蒸的時間比較長一些，最少1個小時的時間才能將生粽子徹底熟透，若是冷凍的生粽子需要化凍後才能開始蒸。

　　2、高壓鍋煮粽子的時間會比較快一些，將粽子放入鍋中，加入清水直至沒過粽面，大火燒沸後，當蒸汽開始冒出時可以選轉小火煮30分鐘的時間，最後關火燜20分鐘的時間即可。

　　3、生粽子使用普通的鍋具蒸的時間會比較長，至少要4個小時的時間，才能保證粽子徹底的熟透，否則口感會比較差還會影響人體腸胃的消化，為了節省時間最好是用高壓鍋蒸。