臘鴨怎樣做才好吃呢

　　做一道白菜乾蜜棗煲臘鴨。

　　材料：白菜乾250克、蜜棗3個、臘鴨腎4個、豬瘦肉300克、生薑2至3片。

　　做法：

　　1、白菜乾用清水浸泡至軟，洗淨，切段。

　　2、蜜棗浸泡後去核，洗淨。

　　3、臘鴨腎洗淨，用溫開水浸泡至軟，洗淨，切為厚片狀。

　　4、豬瘦肉用清水洗淨，整塊不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升，約12碗水量，武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入適量的食鹽和少許的生油便可。

　　1、雙椒炒肥腸，用料，肥腸，洋蔥；青椒，紅椒。自己滷的肥腸（也可以選擇自己滷也可以買滷好了的），滷好的肥腸切好起鍋放入油倒入蒜生薑炒香加入肥腸翻炒一下，加入洋蔥炒香加入生抽料酒去腥，炒香後加入青紅辣椒（吃不得辣的加入菜辣椒），青紅辣椒炒香以後（覺得味不夠可以加入適量的調味品我滷的時候加好了的）。

　　2、溜肥腸，肥腸1根；蒜4瓣；蔥頭1個；蔥1根；幹辣椒3個；醋1.5勺；老抽1勺；鹽半小勺；十三香1勺。炒鍋放少許油，油熱放辣椒炸一下，放入肥腸煸炒出油，放入蔥蒜和蔥頭爆炒，同時放調料，老抽、鹽、十三香，出鍋前把放有蒜末的醋澆上，再翻炒幾下出鍋。

　　1、準備食材：雞胸脯肉 適量、聖女果適量、生菜適量、玉米適量、黑胡椒適量、食鹽適量、沙拉醬適量、芝麻醬適量

　　2、雞胸肉加點黑胡椒，鹽巴，醃漬10分鐘。

　　3、熱油中小火煎香雞胸肉，切小塊。

　　4、小番茄對半切。

　　5、生菜用手掰成一片片，加入小番茄玉米，和切好的雞胸肉。

　　6、再加入沙拉醬和芝麻醬即可。