1、食材：山茶花高粉175克、清水110克、酵母1.5克?、高筋麵粉200克、低筋麵粉70克、牛奶160克、全蛋液25克、鹽6克、酵母3克、白糖15克、黃油15克。
2、中種麵糰的食材混合，揉成團，室溫發酵2小時後放在冰箱冷藏發酵一晚；然後把主麵糰裡除黃油以外的食材全部放在面桶裡，發酵好的中種麵糰也加進去，一起攪打；
3、麵糰變得光滑之後加入提前軟化的黃油，低速繼續揉麵；
4、再次把麵糰揉至光滑；
5、然後把麵糰取一小塊下來，檢查麵糰，能拉出薄膜就可以了；
6、然後把麵糰分割成15等份，每等份大概在52克左右；
7、把每個小麵糰滾圓；
8、再把每個麵糰搓成水滴狀；
9、全部做好之後放在烤盤上面，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏發酵30分鐘左右；
10、發酵好之後，取出來，再擀成薄薄的水滴的形狀；
11、再捲上一條黃油（3-4克）；
12、輕輕地捲起來；
13、全部做好之後放在烤盤上面，放在溫度25度，溼度75%的環境裡去發酵；
14、大約發酵30-40分鐘左右；發酵至生胚微微變大，按壓能夠緩慢回彈即可；噴上水霧，撒適量的片狀海鹽；
15、烤箱提前預熱，上火250，下火320，烤大約15分鐘左右。烤箱溫度僅供參考；
16、剛剛出爐的海鹽卷表皮是脆脆的，裡面是超級柔軟的，再加上融化的黃油，吃起來太香了。
1、把山楂洗乾淨，把果蒂果核去掉。
2、放入適量冰糖。
3、放入豆漿機中，加入適量水，以不超出果肉為宜，按下果蔬汁鍵。
4、把做好的果醬放入平底鍋放在大鍋中加水蒸至果醬幹為止。加熱時要不停攪拌，以免糊了。
5、把果丹皮切好裝盤即可。
1、把山楂洗乾淨，把果蒂果核去掉。
2、放入適量冰糖。
3、放入豆漿機中，加入適量水，以不超出果肉為宜，按下果蔬汁鍵。
4、把做好的果醬放入平底鍋放在大鍋中加水蒸至果醬幹為止。加熱時要不停攪拌，以免糊了。
5、把果丹皮切好裝盤即可。
準備好做“紫薯奶油麵包卷”的全部食材：高筋麵粉300克，熟紫薯泥90克，奶粉8克，糖40克，鹽3克，雞蛋30克，水120克，酵母粉4克，黃油30克。
按做麵包流程，將麵糰揉搓成光滑麵糰，在室溫中第一次發酵，大約需要1小時。
麵糰發酵至2倍大時，手指沾高粉戳洞，不塌陷不回縮，就OK了。
發酵好的 ...
1、準備山楂400克、黃冰糖30克、水300克。
2、山楂用淡鹽水浸泡30分鐘後去花和果核，將山楂和冰糖放入鍋中，倒水沒過山楂即可。
3、中火熬到山楂變軟後放入料理機打成泥。
4、再用不粘鍋翻炒，蒸去部分水分，烤盤放矽油紙後將山楂泥塗抹均勻。
5、放入烤箱100度烤1個小時，放涼後捲成卷就 ...
1、低筋麵粉100克，細砂糖50克，雞蛋50克，玉米油50克，牛奶130克。
2、低筋麵粉和細砂混合均勻，將雞蛋打入其中。
3、用手抽混合均勻，沒有乾粉狀。
4、將牛奶倒入麵糊中，用手抽充分攪拌。
5、麵糰與牛奶充分混合至無顆粒狀，必要時過篩一次，使麵糊更細膩；加入玉米油再次混合均勻，這就 ...
1、食材：雞蛋4個，黃油50克，玉米油70克，糖80克，低筋麵粉145克，牛奶160毫升，黑芝麻適量。
2、黃油隔水劃開，如果大人吃可以全部用黃油，更香口感更好。白糖分幾次加入蛋液攪拌器打勻，加入玉米油、化開的黃油攪勻，再加入牛奶，篩入低筋麵粉，可用攪拌器攪拌均勻。
3、加入適量黑芝麻。
4、 ...
1、準備材料：高筋麵粉300g、雞蛋1個、細砂糖50克、酵母3克、水適量、鹽適量。
2、準備好材料，將除黃油外所有材料放在一起揉。
3、分成若干份放入烤箱發酵。
4、刷上蛋液，170度烤20分鐘左右就做好了。 ...
1、適量木耳用清水泡發。
2、豬肉剁成餡。
3、加入泡發後切碎的木耳。
4、加入洗淨切碎的香蔥。
5、肉餡裡倒入1大勺澱粉、1大勺料酒、1大勺生抽、1小勺蠔油、1小勺鹽、1小勺香油，攪拌上勁。
6、3個雞蛋打散，放入1小勺鹽。
7、平底鍋小火燒熱，倒入適量的油抹勻，倒入一大勺雞蛋液 ...
1、工具/原料：玻璃瓶、紙條、金屬扣、碎銀紙。
2、先準備好製作許願瓶的材料。
3、在玻璃瓶中加入碎銀紙。
4、將許願紙裹成條，用金屬扣固定好。
5、將許願紙條放入玻璃瓶中。
6、用玻璃瓶木塞子塞住，許願瓶就做好。 ...