步驟:
石榴全都剝出,將泡酒的瓶子洗淨控幹,一定要無油無水瓶子最下面鋪一層糖,然後一層石榴,一層糖,最上面白糖封口倒入高度白酒或者清酒一瓶,最上面用保鮮膜包好,蓋緊發酵即可。
作用:美容,抗氧化、抗衰老。
小貼士:泡酒的瓶子一定要洗淨控幹,無油無水;清酒室溫發酵酒色變紅就要冰箱冷藏,因為清酒的酒精含量比較低哈,白酒可以室溫放置。
步驟:
石榴全都剝出,將泡酒的瓶子洗淨控幹,一定要無油無水瓶子最下面鋪一層糖,然後一層石榴,一層糖,最上面白糖封口倒入高度白酒或者清酒一瓶,最上面用保鮮膜包好,蓋緊發酵即可。
作用:美容,抗氧化、抗衰老。
小貼士:泡酒的瓶子一定要洗淨控幹,無油無水;清酒室溫發酵酒色變紅就要冰箱冷藏,因為清酒的酒精含量比較低哈,白酒可以室溫放置。
可以。不加糖的石榴酒酒精味更重,加糖後的石榴酒甜度更高。石榴酒是採用石榴為主要原料,經破碎,發酵,分離,陳釀調配而成的果酒。採用獨特發酵工藝精釀而成,酒體純正,色澤光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味,其風格獨特,含有大量氨基酸、多種維生素、石榴多酚等,具有很高的營養價值。
自制步驟:1、石榴一顆一顆剝出來,別沾到水;
2、把石榴和冰糖一同放入密封罐,冰糖的量為石榴的1/4左右;
3、倒入清酒,或二鍋頭、朗姆酒等無色的酒;
4、密封起來常溫儲存,每隔幾天拿出來晃動使其均勻,並加速冰糖融化;
5、石榴的顏色會逐漸融入酒中,一般兩週以後即可開始喝,儲存越久,酒體顏色越漂亮。
根據自己的口味決定。用金桔泡酒可以加冰糖,也可以不加,以自己的口味為準,因金桔中本身就有較多的糖類成分,如果不加冰糖,酒也會有一定的甜味,只是酸味可能會偏重,還可能會帶有一些苦味;如果喜歡比較甜的口感,就可以在酒中加入冰糖或蜂蜜調味。
金桔屬芸香科柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種。常綠小喬木或灌木,葉闊披針形或廣橢圓形,莖和枝梢帶刺,果倒卵狀橢圓形,果皮光滑,金黃色,油胞小而密生,可食。金桔皮嫩脆,咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文學家蘇軾的詠桔詞香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。