1、食材:
蓮子幹30g-50g、冰糖150克、千銀耳150g、清水500毫升。
2、做法:
(1)準備食材:幹銀耳150克,清水500毫升,幹蓮子30克,冰糖150克。
(2)鍋中注水500毫升,放入清洗乾淨的銀耳,放入150克冰糖,蓋上蓋子。
(3)慢燉兩小時後把去苦心的蓮子倒入鍋中,再慢燉一小時即可關火。前後總共用三小時。
1、食材:
蓮子幹30g-50g、冰糖150克、千銀耳150g、清水500毫升。
2、做法:
(1)準備食材:幹銀耳150克,清水500毫升,幹蓮子30克,冰糖150克。
(2)鍋中注水500毫升,放入清洗乾淨的銀耳,放入150克冰糖,蓋上蓋子。
(3)慢燉兩小時後把去苦心的蓮子倒入鍋中,再慢燉一小時即可關火。前後總共用三小時。
1、鯉魚200克、雞蛋一個、澱粉30克、蔥花5克、姜粉3克、鹽5克、五香粉3克。
2、步驟:做魚丸最好是選擇刺少的魚,家裡正好有一塊鯉魚肉,是魚中間部分,肉厚刺少。魚肉去皮,去刺以後,切成小塊備用。
3、魚肉塊剁碎,加入蔥花繼續剁成茸狀。剁好的魚肉茸加入五香粉,姜粉鹽和雞蛋。
4、攪拌均勻的魚肉,加入澱粉。邊加澱粉邊攪拌,不要一次加的過多,要少量少量的加入。
5、加至魚肉成團狀即可。鍋中加入溫水,把攪拌好的魚肉擠成丸子狀,下鍋。鍋開之後,小火煮至3-5分鐘即可。
1、主料:鮮花椒適量。
2、輔料:植物油適量、生薑適量。
3、鮮花椒洗淨晾乾水分,生薑切片。
4、鍋裡倒入植物油,放入鮮花椒,薑片。
5、開小火,慢慢炸制。
6、等花椒炸幹後即可關火,把鍋端離爐灶。
7、等油晾涼後,用器具過濾掉花椒。
8、如想得到純淨的花椒油,可重複過濾幾次。
9、最後把過濾好的花椒油裝瓶即可。