瘦肉一塊剔去白筋後切片(橫切斷肌肉組織)。
放入電壓力鍋,加入薑片,料酒,放適量水,加蓋一共壓40分鐘。
煮好把肉撈起瀝乾水分。
放入保鮮袋,用擀麵杖輕輕敲擀壓碎。
肉放入麵包機桶,然後加入砂糖,生抽。
選擇肉鬆模式,攪拌加烘烤一小時。
出鍋晾涼,冷卻後套袋子裡即可。
第一、 做肉鬆選擇的肉最好是裡脊肉,別看裡脊肉燉出來口感不好,但是用來做融松是最好的,豬肉買來之後清洗乾淨,用擀麵杖或者酒瓶子多次敲打,讓肉質變得鬆一些。
第二、 把肉整個放進高壓鍋或者是電壓力鍋裡面煮,加點食鹽就行,不用加其他調料了,給寶寶吃的,調料越少越好。
第三、 肉煮的能用筷子輕鬆的插透,撈出來放涼,用手撕成一條條的肉絲,一定要撕的很細,最好是一條條的肉絲,這樣方便下一步操作。
第四、 選擇平底不粘鍋,刷一層油之後把肉絲放進去,用小火慢慢的烘烤肉絲,一定要用很小的火,讓肉絲裡面的水分全部烘乾,倒出來攤開,等到涼透了之後肉絲就會變得酥酥的很好吃。
用料:魚一條約750克,蔥、姜、蒜適量;黃酒5小勺,生抽2.5小勺,紅糖5小勺,鹽1.25小勺,油2.5小勺;
做法:
1、蔥切段,姜蒜切片,備用。將黃酒澆在魚肉上、抹勻,放上蔥薑蒜,大火上鍋蒸熟;
2、出鍋後撿去蔥薑蒜,去掉外皮和腹腔內膜。拆去骨刺;
3、在拆碎的魚肉中加入油,黃酒,生抽,糖,鹽,一邊用叉子拌勻一邊將魚肉耙松。拌勻後倒入麵包桶,放入麵包機中,選擇肉鬆程式即可。
用料:麵包粉300克、耐高糖酵母4克、煉奶60克、蛋液30克、黃油25克、細砂糖36克、鹽4克、牛奶142克、水13克。
1、先做中種,溫牛奶溶解酵母,倒入210克麵粉,和成麵糰即可,可以用手揉,也可以用麵包機揉幾分鐘。蓋上保鮮膜,在室溫下發酵3倍大。
2、將發酵好的中種撕成小塊放入麵包桶,倒入水 ...
用料:純牛奶1000ml、酸奶發酵劑1克、細砂糖70克、麵包機1臺、酸奶桶1個、200ml耐高溫玻璃瓶6個。
做法一:
1、將1000ml純牛奶,倒入消毒過的酸奶桶中,加入酸奶發酵劑,用勺子攪拌均勻。
2、將酸奶桶蓋上蓋子放入麵包機。
3、開啟酸奶發酵功能。
4、等待....時間到!
...
準備食材:麵粉、酵母、牛奶、糖、鹽、淡奶油、黃油、雞蛋。
1、先把牛奶、糖、鹽、雞蛋、淡奶油倒入麵包桶中攪拌均勻。
2、再把麵粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起攪拌成團。
3、等麵粉攪拌成團後加入黃油。
4、等麵粉和黃油攪拌融合,拉扯時不會輕易扯斷就可以蓋上蓋子發酵30分鐘。
5、三十分 ...
1、雞胸肉可以做成雞胸肉,又或者是雞胸肉蒸蛋,這兩者都是比較有營養的。
2、雞胸肉泥:需要先把雞胸肉進行去皮和去掉筋膜,切碎,再煮開,然後去掉泡沫,武火煮上30分鐘把雞肉煮爛,然後再放入輔食機攪拌就可以了。
3、雞胸肉蒸蛋:把雞胸肉剁碎,跟雞蛋一起進行攪渾,接著放入少許食用鹽,接著武火蒸煮十分鐘, ...
1、第1~3天,餵奶之前每次1勺米粉衝制,喂完米糊再餵奶,餵飽為止。每天1次。
第4~7天,餵奶之前每次1~2勺米粉衝制,喂完米糊再餵奶,餵飽為止。每天1~2次。第8~30天,餵奶之前每次2~3勺米粉衝制,喂完 米糊再餵奶,餵飽為止。每天2~3次。
2、清新小米糊:做法:大米洗淨,用溫水浸泡2個小 ...
1、雞肉泥
準備好新鮮的雞胸肉,量不宜多,30-50克就可以了。將雞胸肉先切碎然後再放在蒸鍋裡面蒸熟,蒸熟之後再拿出來慢慢碾壓成雞肉泥即可。此外,豬肉泥、牛肉泥等等肉類的輔食做法都是差不多,按照類似的步驟就可以完成好。
2、魚泥
主要是能夠選擇新鮮的草魚或是青魚段,洗乾淨之後需要將其軟骨一點點 ...
部分有年糕功能的麵包機可以做,如果沒有年糕功能,可以採取以下方法:
1、用高壓鍋煮好糯米飯;
2、放入麵包機面筒內,選擇和麵功能;
3、感覺差不多的時候取出整形;
4、可以在年糕中加紅棗、芝麻、南瓜等做花色年糕或者雜糧年糕;
5、要加入的雜糧要同糯米飯一同煮好,或者單獨煮好後,在麵包機 ...