自制芝麻醬沒有打磨機

　　自制芝麻醬的做法：

　　材料：芝麻、芝麻油。

　　步驟：

　　1、把芝麻先用水洗一下，晾乾水，在鍋裡炒熟，一直要慢火炒，不停的翻炒，不能炒糊，直到芝麻有香味即可。

　　2、把炒好的芝麻涼冷，準備適量的芝麻油。

　　3、在把晾冷的芝麻倒在料理機裡打細。

　　4、在把芝麻油倒進去。

　　5、一起在打細。

　　6、最後倒出，裝保鮮盒，或裝在瓶子裡放冰箱即可。

　　1、蔬菜洗淨切成合適的大小，一定要快速風乾，放在太陽下曬乾是不對的。蔬菜不僅不會被風乾，還會變得黏黏的。自然風是可以的。不過擺放的地方一定是風很大的地方，陽光很足才行。要做蔬菜乾胡蘿蔔最好，水分不多。又有營養！！

　　2、切忌在炎熱的夏天晾曬！尤其是夏天多雨時。

　　主料：紅豆。

　　配料：蓮子，百合，冰糖，陳皮。

　　步驟：

　　把紅豆洗淨，放入清水中，浸泡2小時。將蓮子和陳皮洗淨，百合去根，去黑邊後洗淨瀝乾備用。將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時，期間不斷用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋。放入百合和冰糖，再繼續煮5分鐘，用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠即可。