1、材料：串適量。
2、首先準備自己喜歡的吃一些菜，比如說香菜饅頭片呢一些丸子和青菜等等，將幹豆腐切成長條一卷香菜放裡面用幹豆腐捲起來，用竹籤串起來。
3、幹豆腐卷香菜，用竹籤一個一個串起來之後再將串起。
4、油溫七成熱時下入自己喜歡吃的葷菜，比如說丸子等等肉類。
5、葷菜熟了之後拿出放在盤子裡，再拿出青菜類下鍋炸，準備一個碟子碟子裡面放入適量的孜然。
6、適量的孜然燒烤料芝麻辣椒粉，再加入一勺的鹽。
7、油溫八成熱的時候舀上一勺油放在盤子中，把醬料刷在炸串上，美味的街邊炸串就完成了。
1、材料：串適量。
2、首先準備自己喜歡的吃一些菜，比如說香菜饅頭片呢一些丸子和青菜等等，將幹豆腐切成長條一卷香菜放裡面用幹豆腐捲起來，用竹籤串起來。
3、幹豆腐卷香菜，用竹籤一個一個串起來之後再將串起。
4、油溫七成熱時下入自己喜歡吃的葷菜，比如說丸子等等肉類。
5、葷菜熟了之後拿出放在盤子裡，再拿出青菜類下鍋炸，準備一個碟子碟子裡面放入適量的孜然。
6、適量的孜然燒烤料芝麻辣椒粉，再加入一勺的鹽。
7、油溫八成熱的時候舀上一勺油放在盤子中，把醬料刷在炸串上，美味的街邊炸串就完成了。
1、準備配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2、要先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4、 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果鹹了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
1、辣椒麵×2，白芝麻，孜然粉，胡椒粉，鹽放在一個碗裡，油燒熱到冒白煙澆在調料上，拌勻，加入蒜蓉醬×2，甜麵醬×2，蠔油×2，蜂蜜，拌勻，刷在炸串上。
2、豆瓣醬，蠔油，白芝麻，孜然，辣椒麵，蜂蜜各一勺，加1-2勺涼開水攪拌均勻，刷在炸串上 。