自制軟木塞方法

　　1、採收。軟木塞雖然常常被叫做橡木塞,但它其實是用栓皮櫟的樹皮做成的。 栓皮櫟的主要生產國是位於地中海的——葡萄牙和西班牙,這兩個國家的環境條件非常適合它的生長。一般栓皮櫟樹皮製作軟木塞。

　　2、挑選。樹皮採收完畢後,會放置於混凝土地上,經過6個月的風吹日曬,自然風乾。之後,再進行下一步處理。

　　3、蒸煮。蒸煮消毒可以軟化和清理蟲子等雜質,被煮過後的橡木板會變得更加平整、更易加工。

　　4、分等級。不同的橡木板會被分成不同的等級。之後再切割成小塊。比較好的栓皮櫟樹皮可以直接衝壓成天然軟木塞，而其他則可以用來製作成技術軟木塞。

　　5、靜置晾曬。兩次蒸煮後的軟木板需要放置1-3天用於蒸發水分。

　　6、切割。經過1-3天的晾曬後工人根據不同的需要進行分類並對軟木板進行切割、打孔。從軟木板中完整的切割下來，再交由工人進行加工處理。

　　7、清洗製作完成後再次進行洗滌，去除表面的雜質。篩除有瑕疵的軟木塞。

　　8、刻印記。

　　1、窖選址與消毒:新挖地窖應選在向陽、避風、地勢高燥、排水方便的地方。

　　2、挖土時要有基坑支護，不管是放坡還是混凝土噴錨，總之要保證坑邊不塌陷。

　　3、在合適的地方挖一個圓井，直徑把控在六十釐米左右，高度把控在五米左右，而井底的直徑把控在一米左右。

　　4、挖好之後就可以在井底處開始挖儲藏室了。但是，在井口的附近一定要建造一個土牆，其主要目的是為了預防被雨水侵襲的現象發生。

　　5、設計上要注意尺寸的適用性，注意防水做法，通風效果要好。

　　1、小刀開瓶器：螺絲鑽尖端插入軟木塞的中心，直立螺旋鑽，順時針方向緩緩旋轉鑽入軟木塞中，將第一個活動關節扣住瓶口，用左手握住，用右手將手把提起軟木塞出一半時，再將第二關節扣住瓶口，重複之前的動作，快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動；

　　2、海馬開瓶器：手按刀背，於瓶口凸起處逆時針劃割180度，順時針再劃180度，直到劃開為止，然後對準木塞正中，垂直向下用力，順時針旋轉酒刀，不要鑽透木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止，瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落；

　　3、氣壓開瓶器：將割紙器90度置於酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口轉動，割開箔紙，再將開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口，上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出，利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。