自制酸奶飲料竅門

　　1、二盒純牛奶，一盒酸奶，一個密封盒。

　　2、先把盒子放到蒸鍋中消毒1分鐘（要用能耐高溫的盒子）。

　　3、消毒後拿出控一下水，倒入牛奶（水沒控乾淨也沒關係，都是蒸餾水）。

　　4、牛奶再放入剛才消毒時的蒸鍋內，不用開火，用餘溼把牛奶加熱，大約30多度，可以喝一口溫溫的就可以。大約5-10分鐘。

　　5、加溫後的牛奶加入酸奶拌均。

　　6、拌好的奶蓋好蓋子再放入電飯煲內，底部隔水（水溫大約35度左右，就是手試著溫熱）蓋鍋蓋。要插上電源，在保溫檔，保溫5-8小時就可以了。

　　1、將盛放酸奶的玻璃杯用開水浸泡消毒。

　　2、常溫的牛奶倒入容器中，加入菌粉，攪拌均勻。

　　3、再將白糖加入，攪拌均勻。

　　4、將牛奶倒入杯中（8分滿），蓋上蓋子。

　　5、我用的是烤箱，帶發酵功能的，放入烤箱進行發酵，烤箱調至發酵功能，發酵8~10小時，等酸奶凝固後即可食用。

　　6、或放冰箱冷藏儲存即可。

　　春生

　　山楂湯 將山楂片１００克、酸梅５０克加3.5公斤水煮爛，放入白菊花１００克，燒開後撈出，然後放入適量白糖，涼後即可飲用。

　　綠豆酸梅湯 綠豆１５０克，酸梅１００克加水煮爛，加適量白糖，涼後即成。

　　荷葉涼茶 將鮮荷葉半張撕成小片，與白朮１０克、藿香、甘草各６克共煮２０分鐘，加入適量白糖，涼後可飲。

　　椰汁銀羹 銀耳３０克，洗淨後用溫水發開，除去硬皮，加椰汁125克、冰糖及水適量，煮沸即成。

　　金銀花湯 金銀花30克，加適量白糖，開水沖泡，涼後即可。

　　食鹽甘草飲 甘草１５克，加少量食鹽，沸水衝後浸泡１小時即可。