自制鈣片的方法

　　1、蝦皮如果潮溼的話，一定要曬乾了才能用，幹蝦皮磨出的粉細，越細膩的東西人體吸收越好。

　　2、黑芝麻要用小火炒香，在鍋裡翻炒幾分鐘，聽到芝麻噼噼啪啪響了，有香味散發出來，大致就炒好了。一定要注意火候，火大了芝麻容易糊，磨出的粉吃到嘴裡會覺得苦。

　　3、香菇幹自己曬得最好，比買的乾淨。把新鮮的香菇洗淨了，放在太陽下曬乾，一定是曬乾的才好啊！香菇含有維生素D源，在曬得過程中會合成維生素D，這可是補鈣必不可少的哦！

　　4、現在家庭大多都有料理機，用研磨杯分別把幹蝦皮25克，黑芝麻25克，幹香菇10克磨成粉，黑芝麻要晾涼了以後才好磨粉。

　　5、把磨好的粉合在一起攪拌均勻，裝在一個帶蓋的容器裡，放入冰箱儲存，吃飯的時候，每次舀一勺，大概5--10克左右拌在飯裡吃；炒菜的時候還可以代替雞精用，鮮香可口。

　　6、蝦皮、黑芝麻補鈣，香菇含有的維生素D幫助鈣吸收，比起價格昂貴的鈣質品，既經濟、實惠，補鈣效果也毫不遜色。

　　7、所以材料的用量，可以根據自己的口味適當加減，一次不要做得太多，吃完了再做也很方便。

　　8、最後將做成的鈣粉壓成鈣片即可。

　　1、食材：奶粉150g、牛奶30g。

　　2、將稱量好的奶粉和牛奶倒入容器中。

　　3、用筷子攪成絮狀。

　　4、戴一次性手套揉成光滑的奶粉團，多揉一會就光滑了。

　　5、擀成薄片，不需要太厚，不好烤乾。

　　6、用喜歡的模具壓出造型，沒有模具的就用瓶蓋。

　　7、擺到烤盤上，送入預熱好的烤箱，80度烤40-50分鐘左右即可。

　　原料：鮮魚400克，澱粉40克，精鹽10克，味精1克，胡椒粉克，花椒3克，辣椒粉2克，姜米10克，蔥末10克，雞蛋1個。

　　做法：1、將鮮魚去鱗、去鰓，剖腹去內臟，洗淨，搌幹水分，去刺，捶成泥，加澱粉反覆攪拌，並加入以上調料拌勻，放入烤箱內烤至兩面金黃；

　　2、吃時入籠蒸熟；

　　3、切成絲、丁、片、塊吃。