1、將麵粉用乾淨的盆裝起來，加入適量溫水。
2、用手將麵粉充分揉到位。
3、將食材全部切碎，加調料，攪拌均勻，待用。
4、將搓揉好的粉面取一小團揉成圓形，壓扁。
5、將做好的肉餡放在中間。
6、包成包子，放入蒸鍋，隔水蒸40分鐘左右，包子就做好了。
1、將麵粉用乾淨的盆裝起來，加入適量溫水。
2、用手將麵粉充分揉到位。
3、將食材全部切碎，加調料，攪拌均勻，待用。
4、將搓揉好的粉面取一小團揉成圓形，壓扁。
5、將做好的肉餡放在中間。
6、包成包子，放入蒸鍋，隔水蒸40分鐘左右，包子就做好了。
1、麵粉200克、牛奶148毫升、活酵母6克。
2、做法：麵粉酵母牛奶混合，揉十分鐘成型，沒明顯乾粉均勻。烤箱180度1分鐘，放開水進烤盤，麵糰放進去發酵。準備帶孔的油紙。
3、大約60分鐘，麵糰1.5倍-2倍大，按手指深陷不回縮即可。取出麵糰，加乾粉，揉，排氣。光滑後分14個劑子。
4、包子完成後，二發。烤箱180度1分鐘，放開水進烤盤，1.5倍-2倍大後可以開始蒸烤。放烤箱中下部烤，下面放盛滿開水的烤盤。180度20分鐘即可。
準備適量的冰糖和水，蘋果兩個，具體步驟如下：
1、蘋果去皮去核切小塊；
2、鍋內放入水，保證水可以沒過蘋果，大火燒開。
3、水開放入蘋果和冰糖，大火燒開後蓋蓋子轉小火煮十分鐘左右；
4、煮到微透明的時候即可，放涼後裝入容器內；
5、裝入容器後放入冷藏即可。 ...
1、氣溫低的環境下不易於酵母菌生存和生長，導致酸菜不酸，可以將醃菜罈子用棉布包起來，將壇內溫度升高，達到20度左右即可。
2、沒有密封好也會導致乳酸菌不發酵，乳酸菌是厭氧菌，有新鮮空氣時，乳酸菌不能起作用。所以必須把罈子密封好。
3、發酵時間過短也會導致酸菜不酸，一般發酵需要20天以上。
酸菜 ...
麻花製作方法：
原料：麵粉、花生油、鹽、水。
1、將麵粉放盆中，倒入油400克、麵粉放40克油、5克鹽，用手將麵粉和油搓均，搓透後加水揉成麵糰，蓋溼布餳20分鐘。
2、將餳好的麵糰拿出再次揉均，搓成長條切出小劑子，蓋溼布再餳10分鐘。
3、餳好後均勻的搓成細長條，兩頭向不同方向搓上勁，合併 ...
1、將蔥尾切成小圓片，將蒜壓榨成泥狀，倒入小碟之中，加上15克生抽和15克醋。蘸料就做好了。
2、用小刀將土豆削皮，將蔥切成片條狀。用刨絲器將土豆切成細小的土豆絲，放入玻璃碗中，再放入切好的蔥、4克鹽和10克土豆澱粉，不停地攪拌約一分鐘。
3、鍋預熱之後倒入少許油，將攪拌好的土豆放入鍋中，抹平攤開 ...
1、方法：將羊宰殺，用80至90攝氏度的開水燒燙全身；
2、趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨；
3、然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口；
4、羊腹內放入蔥段、薑片、花椒、大料、小茴香末；
5、並用精鹽搓擦入味，羊腿內側的刀口處；
6、用調料和鹽入味；
7、將羊尾用鐵籤 ...
1、準備一陶罐。製作滷肉不可用金屬容器，要用陶罐類熬煮滷肉，要滷製的肉先做焯水處理。
2、加入滷水淹沒肉，再加醬油（先不要多，看看肉的顏色而定，主要是起調色作用），半斤清油（油一定要加的，不然滷出的肉就像水煮），鹽適量，把滷藥袋放進去，大火煮沸後，小火煮出味。
3、因為藥裡有爛肉的成分，所以不可狠 ...
1、食材：雞蛋5個，低筋麵粉240g，黑糖或紅糖180g，泡打粉1g，紅棗200g，食用小蘇打5g，食用油200g，白芝麻適量，純淨水100毫升。
2、材料中的紅棗先水煮沸，煮透煮爛。
3、煮好的紅棗一個個去核，因為煮過所以很好去核的。
4、倒入純淨水用料理機打碎末，沒有料理機就用刀切。
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