自己在家做土豆粉怎麼做好吃

　　土豆粉的製作方法：

　　食材：

　　土豆粉、蔥、蒜、胡蘿蔔、郫縣豆瓣醬、孜然、鹽、雞精。

　　製作步驟：

　　1、將土豆粉抓散，用涼水清洗。

　　2、把鍋裡的水燒開，倒入土豆粉，煮熟，撈出待用。

　　3、蔥、蒜切碎，胡蘿蔔切絲。

　　4、炒鍋中放油，燒熱，放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒，再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿蔔絲，炒香。

　　5、倒入土豆粉，繼續翻炒均勻，加孜然、鹽、雞精出鍋即可。

　　1、主料：土豆粉100克。

　　2、輔料：油1小勺、鹽1撮、雞蛋1個、青菜1把。

　　3、雞蛋液打散，放適量鹽，煎熟備用，油鍋放適量油，燒開一碗水，放鹽、適量高湯調味，倒入碗裡。

　　4、土豆粉洗乾淨備用，另起鍋燒開半鍋水，倒入土豆粉。

　　5、煮至土豆粉體積膨大，撈出來放入湯裡，青菜燙熟，和雞蛋一起擺在土豆粉上即可。

　　食材：土豆1個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量、雞精適量、花椒粉適量等。

　　步驟：

　　1、準備食材。

　　2、土豆去皮切成絲，洗去澱粉。

　　3、把土豆絲、雞蛋、蔥花和適量麵粉放在一起加入適量鹽、雞精、花椒粉等。

　　4、攪拌均勻。

　　5、在不粘鍋中倒油燒熱。

　　6、放入土豆蛋液，小火慢慢煎。

　　7、待其凝固，翻面，煎至兩面金黃出鍋。