做法：1、將澱粉和筋力源攪拌均勻，食鹽加入溫水，再與澱粉混合調成糊，保溫發酵30分鐘；2、將旋子擦油、預熱，加入澱粉糊，搖勻攤平；3、放入開水鍋，蒸至發白色，灌入熱水，燙至粉皮透明，倒出熱水；4、一分鐘後取出旋子放入涼水槽，冰涼後揭出粉皮即可。
注意：每張之間擦點油疊好，外賣時要降溫透徹後切條，再真空或密封包裝銷售。
1、主料：土豆粉100克。
2、輔料：油1小勺、鹽1撮、雞蛋1個、青菜1把。
3、雞蛋液打散，放適量鹽，煎熟備用，油鍋放適量油，燒開一碗水，放鹽、適量高湯調味，倒入碗裡。
4、土豆粉洗乾淨備用，另起鍋燒開半鍋水，倒入土豆粉。
5、煮至土豆粉體積膨大，撈出來放入湯裡，青菜燙熟，和雞蛋一起擺在土豆粉上即可。
主材:土豆粉1袋、五香粉1勺、豆瓣2勺、幹辣椒麵1勺、鹽酌情新增。
火鍋土豆粉的做法:
1、土豆粉開袋，用清水浸泡待用;
2、配菜按實際滴處理好待用;
3、辣椒麵、鹽、半勺花椒粉、胡椒粉混合成麻辣粉待用;
4、鍋入油大火燒熱轉小火，入豆瓣、五香粉、1勺花椒慢炒至油紅出香;
5、倒入清水一碗，轉大火燒沸，按配菜性質先後下入配菜及土豆粉煮熟;
6、整鍋一起倒進碗裡，把最先調好的麻辣粉撒上去即可。
土豆粉的製作方法：
食材：
土豆粉、蔥、蒜、胡蘿蔔、郫縣豆瓣醬、孜然、鹽、雞精。
製作步驟：
1、將土豆粉抓散，用涼水清洗。
2、把鍋裡的水燒開，倒入土豆粉，煮熟，撈出待用。
3、蔥、蒜切碎，胡蘿蔔切絲。
4、炒鍋中放油，燒熱，放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒，再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿 ...
1、洗淨去皮的土豆切成厚片，切條，改切成丁。
2、洗淨的五花肉切小塊，待用。
3、熱鍋注油燒熱，倒入五花肉，翻炒香。
4、倒入八角，快速炒香，倒入土豆，炒勻。
5、加入少許料酒、生抽，炒勻。
6、注入適量清水，翻炒均勻。
7、蓋上鍋蓋，煮開後轉小火煮10分鐘至食材熟軟。
8、掀 ...
1、土豆粉是由土豆澱粉製作而成的，碗里加入大約100g的土豆澱粉，往裡面加一小勺鹽，一小勺鹼面，然後多次少量加入開水攪拌均勻，再分次加入乾的土豆澱粉揉成團，最後揉成光滑的麵糰，蓋住發20分鐘左右，剛才揉的土豆粉面團餳發好了。
2、土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏 ...
1、準備材料：西紅柿劃十字刀，用開水燙一下，剝皮切成小丁，青菜洗淨，香腸切成薄片，雞蛋煮熟後剝皮備用，蒜瓣剁碎，生薑切成絲備用。
2、土豆粉用開水燙一下撈出瀝乾水分備用。
3、鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣，生薑炒香後，下入香腸翻炒片刻。
4、放入切好的西紅柿丁翻炒片刻後，加入適量的鹽翻炒均勻。 ...
1、將砂鍋洗淨，在砂鍋內放入各種菜（根據自己喜好新增），將菜放入砂鍋中，而後放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱後，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢位鍋外。
2、在將菜和土豆粉都放入砂鍋中後，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。 ...
1、材料：溼土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥。調料：油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽。
2、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。
3、煮水，水開後，土豆粉煮2－3分鐘即可。
4、撈起來，拌上調料，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。 ...
特色：酸辣勁道、香味濃郁、重口味。
材料：肉絲、酸辣椒、青紅辣椒、花椒、土豆粉一包、雞蛋兩顆、花椒、蒜、姜、油、鹽、雞精。
製作過程：
1、把青紅辣椒切成段，蒜、姜切成粒，把肉絲加放鹽、植物油、胡椒、生抽攪拌均勻待用；
2、把油燒熱，先倒入花椒、姜、蒜炒香， 再倒入肉絲，炒變色，然後倒入酸 ...