砂鍋麻醬土豆粉怎麼做

　　1、將砂鍋洗淨，在砂鍋內放入各種菜（根據自己喜好新增），將菜放入砂鍋中，而後放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱後，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢位鍋外。

　　2、在將菜和土豆粉都放入砂鍋中後，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。

　　3、在砂鍋中加入適量的高湯。最好能低於砂鍋口一公分。加高湯的量，自己要掌握好。

　　4、將加入高湯後的砂鍋放到火上燒，同時要注意觀察，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就能關火端鍋了，不要等到高湯完全燒開。因為砂鍋是聚熱的，當砂鍋裡的高湯還沒有完全燒開時，端鍋，等上桌時，利用砂鍋上的餘熱，剛好將高湯完全燒開。

　　5、在砂鍋最上面，撒入一些香菜，再放入幾個素丸，這道香辣土豆粉就做好了。

　　1、土豆粉適量，麻醬適量，雞精適量，蒜末適量，辣椒適量，蔥花香菜適量。

　　2、準備適量的土豆粉，放入鍋中，煮熟撈出。

　　3、碗裡放2勺芝麻醬，加適量的水稀釋開。

　　4、加入鹽，雞精，生抽，醋，蒜末，辣椒，蔥花，香菜。

　　5、攪拌均勻後加入煮熟的土豆粉。

　　6、最後澆上辣椒油，翻拌均勻即可。

　　砂鍋雞煲怎麼做雞肉是嫩的，可以參考以下步驟！

　　雞買回來洗乾淨，把雞腳和雞內臟分開；

　　把雞的全部放入砂鍋，然後倒入適量清水；

　　加入生薑片；

　　放入清補涼材料（藥店可以配），喜歡吃紅棗的自己可以多放一點進去，我放了十多顆；

　　大火煮開後改小火；

　　蓋上鍋蓋燉1個小時，

　　中途開啟鍋蓋翻一下底防止粘鍋；

　　燉好之後把雞肉用筷子剝開放鹽在煮5分鐘即可；