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自己在家做麵包哪種發酵好謝謝

自己在家做麵包哪種發酵好謝謝

  酵母發麵的做法:

  一、材料

  麵粉,細砂糖,酵母,鹽,清水200克(和麵時使用)+5克(揉麵時使用)

  二、做法

  1、將麵粉、細砂糖、酵母、鹽全部放入面盆中。

  2、將材料攪勻。

  3、少量、分次加入清水。

  4、加入水後,快速用手把麵粉和水攪成絮狀。

  5、再把散開的面揉成團。

  6、揉成團後放在案板上揉,場地大揉著更方便。

  7、揉麵時麵糰中間按個窩,一次加入1茶匙的水,把水揉進麵糰裡。加了2次水,一共5克。

  8、揉了12分鐘,麵糰基本上比較光滑了。

  9、揉好的麵糰放入稍大一些的面盆中。

  10、蓋上蓋子,讓它慢慢發酵4小時即可。

做傢俱哪種板材好又環保

  做傢俱用實木板好。實木板是環保傢俱的板材之一,因為實木板在製作時採用的都是整塊的實木材料進行燒製而成的,所以實木板材非常的堅固,而且木頭的紋理非常自然,不會存在拼接的痕跡。同時實木板材由於是高溫加壓制造而成的,是不需要使用油漆和膠水的,這樣實木板材中的甲醛含量非常低,對人體的傷害相對於別的板材來說小一些,通常只需要進行短期的通風去味處理,就可以進行入住,建議在選擇時可以根據直接的實際情況來進行選擇。

做衣櫃哪種板材好又環保

  1、密度板。密度板是目前在家中比較常見的一種板材,具有非常好的平整性,優點就是強度非常大,密度均勻,因此在施工過程中不容易損壞,並且很環保,市面上的密度板大部分都是E2級的環保係數,甲醛含量比較低。2、實木顆粒板。這是一種新型、環保基材,板內部的木質纖維顆粒非常大,因此密度比較高,保留了天然木材的本質,甲醛含量非常小,因此環保性比較強。


麵包酵母

  1、鮮酵母:活性不穩定,發酵力不高,不耐貯存,需在0到4攝氏度的低溫中貯存,可貯存半年左右,否則易腐敗變質和自溶。   使用方法:用前一般用溫水活化。   2、活性乾酵母:使用比鮮酵母更方便,活性很穩定,發酵力很高,不許低溫貯存,常溫可貯存一年左右。   使用方法:使用前需溫水活化。   3、即發活性乾酵 ...

用電取暖器

  家用取暖器的選擇要考慮取暖的效果、安全、環保、對人體無害等諸多因素。一般選擇帶有風扇吹風的電暖器,不要選擇空氣不會流通的電暖器,叫做對流式的電暖器。要選擇可以移動電暖器,固定式發熱的時候熱量都給了牆,加熱不了空氣的。儘量選擇外殼是金屬的,金屬比塑膠安全一些。不要選擇紅外的電暖器,這種電暖器的安全係數比較低 ...

鋒鋼和碳鋼有何特點刀具

  鋒鋼又稱高速鋼或白鋼,具有高硬度、高耐磨性和高耐熱性的特點。   碳鋼只是鐵與碳的合金,其效能特點是隨著含碳量高低變化,含碳量高,硬度增加,韌性降低,含碳量低,硬度降低,韌性增加。   做刀具當然是用高速鋼好,它既鋒利,又不太會生鏽,硬度也很高。   高速鋼又名風鋼或鋒鋼,意思是淬火時即使在空氣中冷卻也能 ...

裝吊頂

  1、石膏板吊頂是裝修中使用最多的吊頂材料,它是以建築石膏為主要原料混制而成,具有重量輕、施工方便、厚度較薄、容易做造型等特點,深受廣大消費者喜愛,是當代新型輕質板材之一。   2、鋁扣板是家裝廚房、衛生間吊頂裝修中的一種常用材料,具有安裝方便、質地輕盈、價格便宜的優點,也是辦公室的吊頂裝修的熱門材料。   ...

麵條用麵粉

  每種麵粉做出的麵條口感不同,適合人群也不同。所以使用哪種麵粉應依據個人情況、個人口位不同而進行相應選擇。   1、高筋麵粉。高筋粉的麵條會更筋道一些,口感上來說更有韌勁,但高筋粉做起來會比較困難,顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀和麵、發酵時間長,不宜操作;   2、中筋粉。顏色乳白,介於高、低 ...

肉丸子用澱粉

  用生粉比較好。它粘性足,質地細膩,色潔白,光澤優於綠豆澱粉,加水遇熱會凝結成透明的粘稠狀,加冷水調勻後加入煮好的菜餚中做勾茨,使湯汁看起來濃稠,同時使食物外表看起來有光澤,還可增加產品的溼潤感。   食材:肉末500克、饅頭一個、野山菌、生薑、蔥、雞蛋一個、鹽、味精、料酒、生粉。   1、生薑、蔥、切碎備 ...

松鼠魚用澱粉

  做松鼠魚用普通澱粉和玉米粉即可。松鼠魚是江蘇省漢族傳統名菜之一,松鼠魚因形似而得名,通常以黃魚、鯉魚、桂魚等魚類為原料,將魚去鱗、鰓、內臟,用清水洗淨。食材準備:黃魚,冬筍,豌豆,澱粉,玉米粉,姜米,蔥米,料酒,清油,香油,白糖,米醋,醬油,糖色。製作步驟:   將魚去鱗、鰓,清膛洗淨後剁去頭,從脊骨處用 ...