菊花茶是一種以菊花為原料製成的花草茶。菊花茶經過鮮花采摘、陰乾、生曬蒸曬、烘培等工序製作而成。據古籍記載,菊花味甘苦,性微寒,有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。
家庭自制菊花茶的方法如下:
陰處晾乾法:把鮮花均勻的攤在乾燥通風的地方讓其自然晾乾,過程大約需要10天到20天的時間。蒸乾法:就是把鮮花用水蒸氣蒸15分鐘到20分鐘,再把它均勻的攤在乾淨的水泥地上,自然曬乾即可。先炒後曬法:放鮮菊花於鍋內,用小掃帚不停攪動,中等火炒1分鐘
菊花茶是一種以菊花為原料製成的花草茶。菊花茶經過鮮花采摘、陰乾、生曬蒸曬、烘培等工序製作而成。據古籍記載,菊花味甘苦,性微寒,有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。
家庭自制菊花茶的方法如下:
陰處晾乾法:把鮮花均勻的攤在乾燥通風的地方讓其自然晾乾,過程大約需要10天到20天的時間。蒸乾法:就是把鮮花用水蒸氣蒸15分鐘到20分鐘,再把它均勻的攤在乾淨的水泥地上,自然曬乾即可。先炒後曬法:放鮮菊花於鍋內,用小掃帚不停攪動,中等火炒1分鐘
1、把採摘來的鮮菊花蒸熟,要旺火,大鐵鍋中放水先煮沸(不煮沸就放菊花蒸出來的顏色會偏黑),菊花放在蒸籠中隔水蒸熟(注意不能太熟否則曬不幹,但是夾生菊花就容易爛),大約五分鐘左右。
2、蒸熟後放太陽下曬直到完全脫水(大約需要15個大太陽日)。這樣菊花就可以儲存很久,要喝的時候直接拿來泡就可以,味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡。
菊花茶,是一種以菊花為原料製成的花草茶,菊花茶經過鮮花采摘、陰乾、生曬蒸曬、烘培等工序製作而成,鮮菊花製作菊花茶的方法:一般的製作方法是把採摘來的鮮菊花蒸熟,要旺火,大鐵鍋中放水先煮沸(不煮沸就放菊花蒸出來的顏色會偏黑),菊花放在蒸籠中隔水蒸熟(注意不能太熟否則曬不幹,但是夾生菊花就容易爛),大約五分鐘左右,蒸熟後放太陽下曬直到完全脫水(大約需要15個大太陽日),這樣菊花就可以儲存很久,要喝的時候直接拿來泡就可以,味道清香微甜,也可以放冰糖或枸杞一起泡。