1、把採摘的鮮花清理一下,把一些沒用的枝梗等剔除一下。放在清涼的地方晾曬,別放在烈日中或者溫差大的地方,這樣會影響花茶的質量。晾曬到花幹了就行。
2、用事先準備好的蒸花盤,把曬乾的花放在蒸花盤上,花蕊向上、向下都行,均勻排列,厚度3釐米最好,太厚了也不好蒸。
3、要是用小灶蒸花在鐵鍋的水燒開了以後,放入蒸花盤兩、三個,蓋好鍋蓋 。蒸花的火要烈而均勻 。蒸一回加一次熱水 。鍋底部的水要少一些,否則蒸汽凝結的水珠會影響茶的質量 。蒸的時間約四、五分鐘,蒸得時間太長會讓花溼掉,泡爛了,而且不好曬乾;反而言之,蒸得時間短了,又會出現生花。總之吧,太生、太熟都不好 。剛出籠的時候,花瓣不貼在蒸籠上,色澤為灰白,風一吹很短時間成了紅褐色。
4、蒸好的菊花放在烈日下攤開曝曬三、四天 。要注意菊花沒幹別亂翻動,晚上拿的時候不要壓。曬三天後翻面一次,在曬三、四天,前後共曬七天左右,(此處晾曬因地區而異)收好藏上幾天,再拿出來攤開曬一、兩天,花心完全乾硬,就可以儲藏了。
1、原料:檸檬三四片、蜂蜜適量、菊花適量。
2、做法步驟:(1)檸檬稍微加點水放入少許鹽輕輕搓洗表面附著的蠟。
(2)放入清水中清洗乾淨用陶瓷刀切成薄片。
(3)菊花用沸水沖泡,直待花朵散開.
(4)加入檸檬和適量的蜂蜜,蜂蜜可按自己的口味加,然後攪拌均勻就可以了。
1、菊花種類繁多,菊花茶的製作方法也各不相同。
2、毫菊花茶與滁菊花茶可以用陰乾的的方法制作。
3、杭菊花茶採用蒸曬的製作方法,將鮮菊花置蒸籠內高溫殺青後曬乾。
4、貢菊花茶採用烘焙的製作方法,烘烤至九成干時,略曬至全乾即可。
1、食材:大米飯一大碗、五香粉適量、鹽適量。
2、首先將大米飯加入鹽和五香粉。
3、然後拌勻。
4、接著裝入保鮮袋中,再把米飯揉麵團。
5、再取小塊搓成小圓。
6、用手把它壓扁,越薄越好。
7、全部做好後,鍋內加油燒熱,放飯糰進去炸。炸至金黃即可。 ...
1、蔥姜切細絲,蒜頭切末;
2、準備一湯匙烤肉醃料加少許水,調成稠糊糊;
3、把蔥薑蒜,烤肉醃料,鹽,蠔油一起倒入排骨裡,拌勻,放入冰箱冷藏室,醃製24小時;
4、醃製的過程中要翻拌兩次,讓每根排骨都均勻入味;
5、蘿蔔切片,墊在鋪了錫紙的烤盤裡;
6、上下火,中層,200度,烤15分 ...
1、大閘蟹用牙刷刷洗乾淨。
2、瀝乾水,用錫紙包好。
3、要儘量包的嚴密的。
4、鍋洗淨,燒熱後加入海鹽。
5、用鍋鏟反覆翻炒,把海鹽炒至很熱很乾的時候,就把鹽朝邊上撥撥,把放包裹好的大閘蟹進去,然後用鹽埋上。
6、蓋上鍋蓋,小火10分鐘左右即可。
7、聞到蟹香就熄火,再利用鹽的餘 ...
1、工藝花茶是高山茶樹的嫩芽和乾燥以後的鮮花一起製成的一種特殊茶,它可以沖泡飲用也可以供人類觀賞,把制好以後的工藝花茶放在乾淨玻璃杯中加開水沖泡以後花會慢慢綻放,特別漂亮。
2、在製作工藝花茶的時候,要準備高山茶樹的嫩芽,把準備好的茶葉按照芽頭對芽頭的方法準備好,並把它弄得整齊一些,然後讓茶梗對著茶梗 ...
1、桂花茶的簡單製作方法是首先將桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾將桂花置入杯中,衝入滾水,加入冰糖,蓋起杯蓋,約燜三分鐘,掀蓋則香味溢位。
2、單獨泡飲時可加蜂蜜5克左右即可以沖泡一杯,湯色黃豔,滋味清香甘甜,也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。 ...
1、拌苦菊是一道涼拌菜品,主要製作原料為苦菊,花生,鹽,這道菜清香細膩,甜蜜可口,做法簡單。
2、平底鍋燒熱,倒油,放入花生,炒熟,去皮,敲碎,苦菊洗淨瀝乾水分備用。
3、掰段,放入碗內,生抽,醋,白糖,香油,雞精,調成醬汁。
4、將花生碎放入,倒入醬汁,攪拌均勻即可。
苦菊是一種分佈在南 ...
1、在小玫瑰花藤上摘取幾朵開放的小玫瑰。
2、摘下來以後,要用清水洗一洗。
3、把洗好的小玫瑰花晾曬乾,放入玻璃瓶,用燒開的白開水,放3分鐘到80°C以後倒入玻璃瓶中。放置3分鐘左右,就可以開始喝了。 ...