1、食材：大米飯一大碗、五香粉適量、鹽適量。
2、首先將大米飯加入鹽和五香粉。
3、然後拌勻。
4、接著裝入保鮮袋中，再把米飯揉麵團。
5、再取小塊搓成小圓。
6、用手把它壓扁，越薄越好。
7、全部做好後，鍋內加油燒熱，放飯糰進去炸。炸至金黃即可。
1、制鮮肉餡，將夾心肉糜放入盛器內,加入鹽,胡椒粉，糖和味精按一個方向攪拌,然後,逐漸摻入蔥薑汁和水攪拌,待肉糜拌上勁，放入冰箱冷藏會。
2、調製麵糰.將麵粉圍成窩狀,（不喜歡放在桌面上操作的朋友也可以放在盆裡操作）將酵母，泡打，糖加入，然後將冷水分次倒入麵粉中,用右手調拌麵粉,調成雪花狀,在繼續加水,揉成較軟麵糰.用溼布蓋好麵糰,醒5-10分鐘.面一定要揉透。
3、擀皮,包捏成形.將麵糰摘成30-40克重的面坯,用雙手杖擀成包子皮,包入鮮肉餡,打褶包成包子，這一步就要靠大家自己的基本功了，一時半會也學不會的。
4、熟制.將包好的肉包放入蒸籠內,將蒸籠放在溫暖的地方餳發30分鐘,（冬天這個時間就要相應的加長了啊,醒包子沒有一個絕對的時間的啊）待包子餳發好後,放在蒸鍋上蒸10分鐘。
1、大棒骨2根、清水適量、蔥3段、姜4片、大料1朵、花椒20餘粒、幹辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黃豆大醬1大匙、冰糖1小匙、鹽適量。
2、做法：將豬棒骨從中間斬斷，洗淨放入冷水中煮開後再煮3分鐘，撇去水上的血沫後撈出；將棒骨放到另一鍋已經煮開的熱水中，水量要沒過棒骨，是原料的3倍左右。
3、將調味用的輔料放入鍋中；調入老抽後蓋上蓋子中小火燜煮1小時；一小時後放入一大匙黃豆大醬後再燜煮半小時到四十分鐘。
4、依據自己的口味放入冰糖，蓋上蓋子再燜煮二十分鐘。沒有冰糖可以用白糖代替，用冰糖的色澤會亮些。最後嚐嚐味道如果需要的話可以再調入適量的鹽就可以享用了。
1、將活螃蟹洗淨放入盆中,倒入半盆涼水,以水量沒過螃蟹為佳。
2、將蔥、姜、蒜切沫放入盆中,新增食鹽若干(可根據螃蟹的數量,5只螃蟹可加食鹽5勺),加入味精、雞精少許,蓋上蓋子並壓住蓋子擱置5小時
3、5小時後,倒掉鹽水,去掉螃蟹臍,揭蓋,將螃蟹身體順中間掰開,與蔥花香菜拌勻。
4、醃製螃蟹有 ...
1、新鮮大閘蟹沖洗刷乾淨，不用解開繩子，以免螃蟹亂動劃傷手。
2、將綁好的螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，冷水上鍋，大火上氣後蒸20分鐘。
3、細香蔥、姜、蒜分別切成碎末，放入小碗內。
4、將蒸好的螃蟹取出，剪去繩子。細香蔥、姜、蒜末和醋攪勻成蘸汁，搭配食用。 ...
1、準備食材：要帶綠梗的新蒜，大概100頭左右，鹽適量，陳醋，或者是香醋或者是米醋，白糖，糖醋的比例是1：0.8的比例，也可以根據自己的口味適當的調整。
2、大蒜要切去蒜梗，但是可以的話就別扔，一些嫩的蒜梗可以炒著吃，然後再剝去老皮。
3、將蒜洗乾淨，用自來水泡大概24個小時左右，中間最好是換一次 ...
1、主料：冷麵適量，冰鎮礦泉水一碗，西紅柿半個，梨適量，黃瓜半根，火腿一片，煮雞蛋一個。
2、黃瓜切絲，西紅柿切薄片，梨切薄片，大圓火腿一片切四份，熟雞蛋切開。
3、冷麵用涼水泡軟，粘連的地方搓開，起鍋燒開水。
4、揉搓開的冷麵放入開水裡煮，水開煮一分鐘就撈出，過一下涼水備用。
5、濃縮冷 ...
1、山楂清洗淨晾乾，用剪刀去山楂梗去蒂。
2、把山楂用竹籤串起。
3、冰糖和水一起倒入鍋中，開大火煮，不斷攪拌至冰糖融化。
4、待冰糖都融入水中後，轉小火，熬一會兒。
5、熬至糖液呈琥珀色，狀態濃稠，有拉絲的感覺。此時用筷子蘸些糖液，迅速浸入冷水中，糖液會立即凝固，咬上去硬脆並且不粘牙。
...
1、把螃蟹處理成塊狀。
2、撒適量鹽，玉米澱粉，白胡椒粉，料酒。攪拌均勻醃製十分鐘。
3、胡蘿蔔、萵苣，山藥切薄片備用。
4、鍋裡放油，油熱放入山藥，小火慢炸三分鐘即可，盛出備用。
5、鍋裡倒適量油，待油熱到六成熱，把螃蟹放進去。
6、煎至兩面金黃撈出控油。
7、鍋留底油，爆香蔥薑 ...
1、主料：低粉145克；輔料：奶粉15克，蛋液15克，牛奶40克，黃油35克。配料，糖粉40克。
2、黃油隔水軟化後加蛋液。麵粉倒入盆中，加入白糖。
3、將雞蛋打入盆中。
4、加入綠茶油和成麵糰。
5、加入巧克力豆。
6、將巧克力豆均勻的揉到麵糰當中。
7、麵糰放在案板上擀成薄片， ...