自己製作酸奶的方法

　　1、食材：純牛奶1000毫升，酸奶發酵菌1g，白糖80g，酸奶機1臺。

　　2、取出酸奶機內膽，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌勻。

　　3、加剩餘的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶機中加入適當的清水。

　　4、牛奶盆放酸奶機中蓋上內蓋、外蓋，接通電源，開啟酸奶程式設定8小時。

　　5、酸奶瓶子洗淨消毒，瀝乾水分。

　　6、酸奶完成開蓋裝入容器中密封冰箱冷藏儲存。

　　7、一道美味的酸奶就做好了。

　　1、將塑膠繩對摺幾次，次數以截面剛好能穿過平墊的小孔為宜。

　　2、將摺好的塑膠繩一端插入事先準備好的平墊片組的小孔內，探出一公分左右，然後用打火機燎塑膠繩短的一端，當塑膠繩融化到平墊位置時，把火熄滅，稍冷卻一會後，將這端壓平，毽子的底部就完成了。

　　3、把塑膠繩長端用剪子剪齊，用木梳把塑膠繩破開，梳理，使其成為細絲狀。簡單、漂亮、實用的塑絲毽子就做好了。

　　1、用來發酵酸奶的容器清洗乾淨，消毒。消毒為了防止引入雜菌，破壞了酸奶的口感。

　　2、500ml純牛奶倒入消毒好的容器內。

　　3、倒入菌包，攪拌1-2分鐘，至與純奶完全融合。

　　4、蓋上容器蓋。

　　5、酸奶機內膽加入適量水，通電，42度發酵6-8小時，或發酵至酸奶呈凝固狀即可。

　　6、酸奶發酵好後，放入冰箱冷藏儲存，食用時可新增蜂蜜口味更佳。

　　7、純奶製作的酸奶無甜味，放入蜂蜜食用口感比較好。