有害物質是否超標沒有具體情況無法分析，做到下面幾點就符合合格的標準：
1、發酵過程原料是安全的。
2、發酵過程沒有雜菌感染。
3、工藝是成熟的釀酒工藝。
4、蒸餾、釀酒裝置是達到食品級的。
5、操作人員是健康的。
達到這幾點就不會出現有害物質超標的情況了。
檫木傢俱有害物質會揮發。
檫木傢俱本身的木質較好，有香味，價格在木質傢俱裡面相比也不高。 所謂的有害物質主要是指安裝膠水和油漆了。一般安裝膠水基本上都沒有什麼毒性，而且主要是接頭部位有少量膠水，不會有太大問題，關鍵是油漆，要看廠家用的是什麼油漆，一般硝基漆或者PU漆的話都是沒有問題的，而PE漆的話，則可能會稍微有些問題，不過橡木傢俱一般較貴，廠家按理不會用PE漆的當然具體就要看廠家提供的資料和證書了。
釀酒行業公認為純糧食酒不含甲醇，所以更談不上超標，但是純在微量，因為甲醇沸點低，釀酒在發酵和蒸餾的時候自然都發揮掉了，所以蒸餾過後的酒是更不可能存在甲醇了。
甲醇（Methanol，CH3OH）是結構最為簡單的飽和一元醇，CAS號為67-56-1或170082-17-4，分子量為32.04，沸點為64.7℃。因在乾餾木材中首次發現，故又稱“木醇”或“木精”。是無色有酒精氣味易揮發的液體。人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經口攝入0.3～1g/kg可致死。用於製造甲醛和農藥等，並用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。成品通常由一氧化碳與氫氣反應制得。
攜帶液態物品規定： 酒類物品不可隨身攜帶，但可作為托執行李交運。酒精度24度及以下的酒類物品，交運數量不受限制；酒精度在24度至70度間的，交運總量不得超過5升；酒精度在70度以上的不得辦理交運。酒類物品的包裝應符合民航運輸有關規定。 乘坐從我國境內機場始發的國際及地區航班的旅客，每人每次隨身攜帶的不包括 ...
是否需要加水根據固態發酵蒸餾和液態發酵蒸餾的不同而不同；固態發酵蒸餾需要有鍋底水，如果為大米液態發酵蒸餾，根據需要選擇是否加鍋底水，加鍋底水為提前燒開，發酵的酒醪倒入鍋中不容易糊鍋，紗布是為了隔離大米酒醪中的固態米粒和液態酒液，為了避免固態米粒糊鍋而用的低度酒或者說尾酒，可以在下次蒸餾時直接回鍋復蒸，可以 ...
自釀桑葚酒會苦是雜醇油含量高造成的，而雜醇油主要承擔就是正丁醇、異丁醇兩種物質。出現苦味多數在發酵期短，為了儘快發酵結束，提高入池發酵溫度，導致頂火溫度高造成的。桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。 ...
申請條件：
經營主體應是獨立的法人或合夥企業；註冊資金、經營場所和倉儲設施符合有關規定，其中註冊資金人民幣50萬元以上，倉儲面積80平方米以上，經營場所面積50平方米以上；取得衛生行政部門核發的《衛生許可證》；有兩名以上掌握酒類商品知識的專業人員和管理制度；符合法律、法規規定的其他條件。 ...
一、引起白酒苦雜味的原因有很多，最主要的物質有雜醇類、酚類化合物、醛類、多肽、硫化物、氨基酸和無機鹽等，這些物質主要來源於原輔料選擇不當、原輔料不淨、配料不合理以及工藝條件控制不當。
二、解決措施如下：
1、有機酸含量必須進行控制，用勾兌與調味技術弱化苦味，清蒸輔料，配曲要恰當，保持優質的生產環境 ...
軟包甲醛不會超標，如果超標的話，是不會允許售賣的。另外甲醛，無色有刺激性氣體，化學式HCHO或CH₂O，分子量30.00，又稱蟻醛。無色，對人眼、鼻等有刺激作用。
甲醛用途廣泛，屬生產工藝簡單、原料供應充足的大眾化工產品。是甲醇下游產品樹中的主幹，世界30%左右的甲醇都用來生產甲醛，年產量在2500萬 ...
可以，用不鏽鋼桶可以發酵和儲存葡萄酒，葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、 ...