臻濃牛奶喝了不會胖，只要是牛奶就不會長胖，這是因為牛奶中的鈣質也有減少膽固醇的吸收作用。所以，喝牛奶不會升高血脂，還有一定降脂效果。老年人每天喝250克全脂牛奶不會引起發胖；青少年因生長髮育需要，可每日喝500克牛奶，同樣不用擔心會發胖。
但是不宜喝多，適當喝一些牛奶不會引起身體發胖，而且還有助於提高身體體質，增強人的免疫力。每天早晚各喝一杯就可以了，如果把牛奶當水喝，還經常喝那些牛奶飲料，那麼就很容易導致發胖。只要堅持適量和適度的原則，任何飲食都不容易引起發胖。喝牛奶的時候堅持運動也有助於減肥。
1、喝牛奶引發上火是沒有科學依據的。
2、牛奶味甘、性微寒，所含的優質蛋白質、脂肪、鈣、維生素是其他食品無法比擬的，所以被譽為“完全營養食品”。
3、祖國傳統醫學也認為，牛奶可以補肺養胃、生津潤腸、促進發育、潤澤肌膚、增加皮膚彈性、鎮靜安神、抗疲勞，還具有消炎、消腫、緩解皮膚乾燥的作用。不僅可以提高人體的免疫能力，還是糖尿病、便秘、久病體虛、氣血不足、脾胃不和之人的主要滋補飲品。
純牛奶是眾多牛奶型別當中的一種，很多人喜歡喝純牛奶，但也有人不喜歡喝純牛奶，但是不管怎樣，純牛奶的營養價值還是比較高的。那麼純牛奶喝了之後會上火嗎？純牛奶喝了會變白嗎？
喝純牛奶是不會造成上火現象的。純牛奶裡邊含有豐富的蛋白質，鈣等微量元素，經常的喝純牛奶是有助於身體的生長髮育的。喝純牛奶不僅不會導致上火，純牛奶還有清熱解毒的效果。純牛奶當中含有免疫球蛋白，能夠增強人體的抵抗能力，純牛奶當中的乳糖含量也不多，並不會造成大便乾結的現象。
喝牛奶沒有使皮膚明顯變白的效果，皮膚的顏色主要是黑素細胞產生的黑色素的數量以及顏色不同所決定的。這個過程主要跟個人體質有關係，有人天生膚色白，有人天生膚色黑，就是和黑色素多少有關係。皮膚受後天的紫外線影響非常明顯，大家都知道日曬以後皮膚會變黑，曬太陽少了皮膚還可以再變白一些，因為紫外線可以調控黑素細胞產生色素的數量，這是皮膚的一種保護作用。它也會受整體身體狀態的影響，比如熬夜多、著急上火的話膚色容易暗一些。
純牛奶是弱鹼性食物。純牛奶的主要成分是蛋白質和鈣質，蛋白質經過分解代謝呈現出弱酸性，而鈣質在經過分解代謝之後的產物鹼性相對較強，因此，從營養學角度綜合來看純牛奶屬於弱鹼性的食物。
1、純牛奶中含有很多的蛋白質，因此，喝純牛奶不能高溫加熱，不能和酸鹼性食物一起吃，避免蛋白質變性，降低純牛奶的營養價值。
2、純牛奶在食用之後會產氣，因此，脾胃潰瘍，平時容易脹氣的人不適合過多飲用純牛奶，避免加重症狀。
3、純牛奶的消化吸收需要大量的乳糖分解酶，因此，純牛奶不適合空腹食用，避免乳糖不耐受現象出現。