艾葉煮雞蛋的做法步驟是什麼

　　1、準備好艾草，雞蛋，紅糖

　　2、把雞蛋紅糖放入鍋裡

　　3、倒入少許水熬煮，放入艾草梗熬出味道

　　4、雞蛋煮熟後剝殼放入艾葉煮熟即可。

　　1、艾葉，可以去藥店買乾的艾葉，藥店的艾葉很便宜，也很容易買到，如果你自己是採摘的新的艾葉，要注意在使用量上加倍。把艾葉洗洗，放入鍋內，用做稀飯的鍋就可以。按照自己想煮雞蛋的量放艾葉，煮6個雞蛋，乾的艾葉25克，就可以，如果是新鮮的艾葉，放50克就可以。

　　2、把雞蛋洗洗放入，放入足夠的水，水要漫過所有的雞蛋再多一些才行。大火燒水，煮雞蛋，開鍋沸騰5分鐘，雞蛋就熟了，這時雞蛋皮都成綠色的了。可以停火了，雞蛋不用馬上撈出來，要在艾葉水裡泡上一陣子。

　　3、等水涼了，撈出雞蛋來，剝皮，吃就可以了。可以把雞蛋剝皮之後，泡在艾葉水裡，沾著艾葉水吃，更有營養奧。

　　1、採來新鮮的艾葉，大約2兩左右（曬乾了的艾葉也可以）。個人認為條件允許最好採來新鮮的為好，新鮮的功效好點不說，口感也要清新得多。

　　2、找齊藥用材料：乾薑雞蛋紅糖艾草

　　3、把這四樣藥材備齊後，分別吧它們清洗乾淨備煮。

　　4、鍋里加水，煮雞蛋、生薑、艾草。先用猛火，等水開了以後轉為小火。

　　5、大約10分鐘後雞蛋煮熟，去殼剝開，把雞蛋繼續放入藥湯中，再加入紅糖煮10分鐘。

　　6、撈去艾葉和生薑，起鍋裝盤，吃蛋，喝湯。