主料：芋艿400克。輔料：白砂糖適量，水適量。
步驟：
芋頭洗清浸在水中，不去皮；用開水煮，熟到能去皮，一般水開後燒五分鐘即可；取出浸在冷水中，立馬去皮，去皮後放在碗裡；將芋頭切塊，且去除尾部；放進鍋裡煮，煮到筷子不費力就能插進芋頭；加糖煮，五分鐘即可出鍋；出鍋後撒上白砂糖即可。
扁豆吃起來是脆的，是熟的，只要當扁豆顏色由鮮綠色變為暗綠或墨綠色，吃起來沒有豆腥味，這樣的扁豆就熟透了。與脆不脆沒有關係的。
想要製作脆的扁豆。首先，扁豆不能像其他蔬菜一樣爆炒一下就可以，一定要在炒完成後再燜上十分鐘，才能使扁豆充分的煮熟。
其次在我們炒扁豆時，比平時其他菜多加一些蒜一起炒，這樣不僅口味更棒，更重要的是它能夠有效的幫助去除扁豆裡的毒素。
是的，水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為水果玉米。
水果玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一，因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。
材料：四季豆500克、油10毫升、豬肉100克、姜2片、蒜1瓣、料酒4毫升、生抽3s毫升、鹽3克、糖和雞精適量。
做法：
1、季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾。
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用。
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥。
4、倒入四 ...
1、選用豬腸細的皮薄的一端，不要選用大頭肉厚的一端，否則成品不以成熟，成菜咬不動，不好吃，也不會爽脆。
2、原料選好後進行，清洗處理。用白酒、麵粉裡外清洗大腸，目的是去除異味及用白酒殺菌的作用，因為爆炒是大火急炒的菜品，成菜時間短。
3、清洗好後，再加入少許小蘇打進行揉搓，這樣能夠破壞大腸的內部組 ...
主料：茄子500克，肉餡100克。
配料：雞蛋2只，酒，鹽，麵粉粉適量。
具體制作步驟如下：
1、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片，用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。
2、肉末用料酒，鹽拌勻，分別填入茄片中。
3、雞蛋打散，加入麵粉調成糊。
4、鍋中放油，燒溫熱，將茄片放入蛋 ...
牛油果含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有森林奶油的美譽。除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。加糖生吃時可用勺把果肉挖出，加糖進行拌勻即可食用。具體做法如下：
主料：
牛油果一個、白糖適量。
步驟：
1、 牛油果對半一刀下，轉一圈，挖出果肉進行攪 ...
火龍果能加糖吃，具體操作步驟如下：
1、準備材料，西米100g，火龍果100g，白糖50g，椰汁50g；
2、在鍋中加入適量水，水燒開後倒入西米，轉中火煮約五分鐘，煮西米的期間需不停攪拌以避免粘鍋，直至西米呈現半透明狀，即西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘；
3、將西米從鍋中撈出來， ...
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉 ...
原料：豬前蹄1個、油1大匙、冰糖2小塊、鹽1小匙、生抽1大匙、老抽1/2小匙、水1大碗（約400ml）、姜2片八角1個、 幹辣椒2個、雞精1/2小匙。
做法：
1、豬蹄斬小塊，鍋內燒水煮沸，放豬蹄，水重新沸騰後關火，撈起豬蹄，用涼水衝去浮沫，控幹水分；
2、鍋內倒油，小火加熱至油5成熱，放冰糖 ...