芋頭怎麼切丁+切芋頭丁的方法

　　1、超市買來芋頭一個。挑選芋頭，我一般挑選超市帶皮的新鮮芋頭。個人不喜歡已經去皮放在冰箱的那種芋頭。芋頭做好挑選新鮮天然的，已經去皮的我則不建議挑選。

　　2、芋頭洗乾淨，去皮，在放入清水再清洗一遍。

　　3、切成片。

　　4、再把片切成條。

　　5、將芋頭條切成丁。這樣非常簡單的芋頭丁就切好了，非常簡單哦。

　　6、切好的芋頭丁可以油炸起來放入冰箱備用，也可以直接煮粥，直接燒肉，都可以哦。如是油炸完，不管是儲存還是直接使用，都會使得形狀比較好看，在菜餚中不易變形。鍋中加入寬油，簡單炸好芋頭丁，即可撈出放入盤中冷卻備用。

　　7、冷卻過程中，為避免髒亂，可以加一張保鮮膜蓋上，留下其中一角透氣。需要待全部冷卻以後，才能用保鮮盒裝在冰箱哦。

　　芋頭爛了切掉也不能吃，腐爛的芋頭中已經產生了很多病菌和黴菌，整個芋頭已經被黴菌侵襲了。如果怕芋頭會變質，存放一定要注意，很多人並不知道芋頭是不適合放在冰箱裡的，放在冰箱裡會爛得更快，一般幹芋頭放在痛風乾燥陰涼的地方，這樣可以放三四天，但是芋頭很容易變軟，所以儘量吃完最好，每次都不要買太多。

　　芋頭表面發黴切掉不能吃。芋頭髮黴說明已經受到了黴菌的汙染，不能將芋頭髮黴的部分切掉，食用未發黴的部分，所以芋頭髮黴最好的處理辦法就是扔掉整個芋頭。芋頭中含有的營養物質豐富，水分含量也比較豐富，是細菌繁殖的的溫床，更適合黴菌的生長繁殖，從而使芋頭受到汙染，而且黴菌也比較耐高溫，很難將其去除，一般來說，發黴的食物吃了對人體有害，不宜食用。