芋頭沒熟有毒嗎

　　芋頭沒熟的時候是有微量毒素的，因此最好不要生吃芋頭，否則可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉等不良症狀。在吃芋頭的時候，可透過蒸煮、微波爐加熱等方式將其充分煮熟，以便祛除毒性，將營養物質充分激發出來。

　　芋頭裡面含有非常豐富的營養物質，例如蛋白質、澱粉、維生素、礦物質等等，這些都是人體所必須的成分，因此適當的使用對身體是有好處的。不過在使用芋頭的時候也要注意，它裡面是含有微量毒素的。

　　一般生的芋頭不能直接吃，否則會出現輕微的中毒情況，比方說噁心、嘔吐、腹瀉等等，所以在烹飪的時候，需要將其充分的煮熟，這樣才能消除裡面的毒性，安全食用。

　　將芋頭清洗乾淨之後，可透過蒸、煮、微波爐加熱或者是燉湯等方式來將芋頭充分煮熟，這樣不僅能夠祛除毒性，還能最大程度的將芋頭裡面的營養物質給激發出來，吃的時候更加美味。

　　無毒，但不建議吃。菠蘿蜜核主要成分是澱粉、維生素、以及鈣、鉀等礦物質，營養豐富，但含有不容易消化成分，尤其是木質素，它主要分佈在菠蘿蜜果核的外膜、外殼上，這層外殼緊密連線果核肉，未加熱煮熟之前很難剝開，若是直接生吃，口感很是苦澀，並且很難消化吸收，因此菠蘿蜜核不宜生吃，以免出現腸胃不適的情況。

　　生吃菠蘿蜜核有什麼影響：

　　１、少量食用會口澀

　　若只是少量誤食了菠蘿蜜核，可能會出現一些嘴澀、口苦的不適情況，用水漱幾下口就可以有效緩解，並不是什麼大問題，尤其是對於腸胃較好的人群，不會引起其他不適，注意下次不要再誤食即可。

　　２、消化不良

　　由於菠蘿蜜核的外皮中含有豐富的木質素、鞣酸、生澱粉，這些成分不容易被腸胃所吸收，如果是不小心吃多了，可能會加重腸胃的負擔，出現消化不良等不適。

　　３、腹痛腹瀉

　　如果是一些本身腸胃虛弱的人群誤食了菠蘿蜜核，難以消化，容易出現腹瀉、腹痛的情況，另外，因為菠蘿蜜核的外殼富含木質素，質地很是堅硬，食用時咀嚼不當還容易劃傷食道、腸道，出現其他不適情況。

　　木薯粉本身就是無毒的，沒煮熟吃了也沒關係，只是沒煮熟的木薯粉吃了對腸胃功能不好的人，會造成不消化的情況。

　　木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。