芋頭的功效與作用

　　1、提高人體免疫力。芋頭是一種營養價值極高的食材，他還有一些植物蛋白和多種氨基酸與礦物質，人們食用以後能增強身體免疫功能，而且能防止組織細胞癌變，經常食用可以提高身體素質，另外平時多吃些芋頭，還能減少放療化療等熱性物質對人體的傷害。

　　2、維持酸鹼平衡。芋頭是一種典型的鹼性食品，它能加快人體內酸性物質的代謝，平時人們經常吃魚，能維持人體內部環境的酸鹼平衡，可以防止多種疾病發生，另外人體內乳酸數量減少以後，身體疲勞的症狀也會隨之消失，尿酸數量減少以後，人類發生痛風的機率就會明顯下降，所以多吃一些芋頭，不單能緩解疲勞，還能預防中風。

　　1、增強免疫：芋頭含有的營養成分能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復有輔助治療作用。

　　2、潔齒防齲：芋頭含有豐富的礦物質，而且氟的含量非常高，因此芋頭有潔齒防齲、保護牙齒的功效。

　　3、解毒防癌：芋頭含有的粘液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此可以解毒。

　　4、美容烏髮：芋頭為鹼性食品，能中和體內的酸性物質，協調人體酸鹼平衡，達到美容養顏、烏黑頭髮效果。

　　5、補中益氣：芋頭含有的黏液皂素及多種微量元素可幫助機體糾正微量元素缺乏，同時能增進食慾、幫助消化。

　　1、紅芋頭的功效。紅芋頭味辛，性質溫和，有巨毒，它入藥以後具有消腫、止疼以及解毒和殺蟲等多種功效，中醫經常用紅芋頭來治療人類的瘡毒的腫毒以及各種癬類，在治療時以外敷為主，絕對不能直接食用，以免出現嚴重的中毒症狀。

　　2、紅芋頭可以治跌打腫痛。紅芋頭對人類的跌打腫痛有良好的治療作用，人們在意外受傷出現腫痛時，可以把新鮮的紅芋頭直接洗淨，然後搗碎，製成泥狀，然後外敷在受傷的部位上，每天換藥一次，連用三到五天，就讓能人們的腫痛症狀明顯緩解或者消失。