芋頭蒸熟了以後怎麼吃

　　1、關火取出以後去皮就能直接吃，也可以搭配自己喜歡的醬料。芋頭蒸著吃或者煮著吃都是可以的，可以根據自己的習慣和個人喜好來選擇。在蒸芋頭的時候，需要準備新鮮芋頭800克，再準備適量的白醋和少量食用鹽。把準備好的新鮮芋頭放在盆中，加入適量白醋和食鹽，調勻以後再加入足量清水，浸泡一小時。

　　2、把泡好以後的芋頭取出，放在流水下，用清水把它沖洗乾淨，然後放在蒸鍋的蒸屜中，在蒸鍋中放入足量清水，放入蒸屜，再蓋好鍋蓋，用大火燒開以後用中小火蒸制20分鐘，在出鍋前可以用筷子插一下鍋中的芋頭，如果能輕鬆插入，就說明芋頭已經熟透。

　　海參蒸熟了以後不能蘸醋吃。這是海參的一大禁忌，海參不宜與甘草酸、醋同食，吃海參時如果蘸了醋，會發生以下改變：

　　1、口感改變：海參中的蛋白質對酸性的物質都比較敏感，在吃海參時新增食醋，雖然不會使蛋白質變性，但會使膠原蛋白凝結，降低海參的香味和食用口感。

　　2、降低營養價值：中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。但是在做海參的時候如果放了醋，很多營養物質和食醋相互反應，降低其營養價值，起不到很好的滋補效果。

　　3、增加消化負擔：海參在海鮮中不算是高蛋白食物，但和平時生活中的食物相比，蛋白質的含量較高，並且以膠原蛋白為主，會和食醋相互反應，形成難以消化的絡合物，增加胃腸的消化負擔。

　　所以海參蒸熟了以後不能蘸醋吃。

　　可以。成熟的榴蓮吃起來綿軟滑嫩，入口香甜。愛吃榴蓮的人也會將榴蓮進行加工，比如榴蓮披薩、榴蓮燉奶、榴蓮糯米餈、烤榴蓮、蒸榴蓮等。榴蓮蒸過後會更加綿軟，但由於蒸的過程中會有水分，甜度可能會下降。

　　榴蓮生吃好還是熟吃好：從口感、營養上來說，榴蓮肯定是成熟之後吃更好了。榴蓮成熟的過程，其實就是水果自身散發出乙烯氣體，促使榴蓮中的澱粉酶把澱粉水解成糖、果膠酶將果膠分解掉一些，還有一些酶分解榴蓮中的特定化合物而釋放出香味。

　　其實生的榴蓮和熟的榴蓮最終代謝產物是一樣的，因此營養上其實相差不大，但是熟了的榴蓮更香甜好吃，更綿軟易消化，但是吃生榴蓮那就有點受罪了。