1、原料：米飯、蔥、蒜。
2、做法：先把米飯煮好；
3、準備蔥花，蒜蓉；
4、熱油，先放蒜蓉爆香；
5、再放入一半蔥花，少許鹽，黑胡椒，椒鹽炒香，喜歡辣可以放點辣椒粉；
6、炒到蒜蓉焦黃就可以了，不能糊；
7、蔥油澆到米飯上，拌勻，撒上另一半蔥花點綴即可。
1、油蔥香菇飯的用料：大米2杯、幹香菇6-8朵、蒜頭4瓣、蝦米1大匙、油蔥酥2大匙、海苔片適量、鹽適量。
2、做法：香菇泡發後切片，蝦米清水泡開，蒜頭切片，海苔片剪成絲；
3、大米用清水淘洗後浸泡半小時；
4、熱鍋後先將蒜片和蝦米煸香，放入香菇片炒勻；
5、加入油蔥酥一起炒香 將米倒入鍋中炒勻；
6、將所有材料一起倒入電飯鍋，加入濾沙後的泡香菇水，如果不夠再加適量清水；
7、加適量鹽拌勻，按“煮飯”鍵；
8、至電飯煲“煮飯”程式結束，撒上海苔絲即可。
1、準備一定量的油倒進炸鍋裡，然後放15克左右的肥肉粒和大量的香蔥段一起炸，這個過程需時頗長，需用很小的火慢慢的炸至蔥段變成微黑色，即可離火。
2、把蔥段撈出倒進器皿備用。
3、用鍋中的蔥油接著放入肉絲煸炒，再加入醬油、糖、鹽、雞精和少量的高湯調製成濃汁。
4、煮麵，但切記不能煮得太軟，要不一會兒就沒有了口感。煮麵的時候可以在水裡加少量的油，這樣煮出來的面就不會太粘。最好是煮好後在冷開水中過一下。
5、面煮好後，把剛才調製好的蔥油濃汁淋在麵條上，拌勻後再散上香蔥段就可以了。
1、黑蔥油又可拌麵，又可拌飯。秋天的蔥葉最補鈣，我們可以將蔥葉製成黑蔥油，早晚做點蔥油麵，又方便還補鈣！
2、先看看大蔥葉為了方便老人和小孩食用，用攪碎機將蔥葉子絞碎將蔥葉子的水分，擠乾鍋中放入寬油，倒入蔥葉子碎，中火炸制，大約20分鐘，蔥葉子開始變色蔥葉子，碎變色關火倒入海米炒勻即可。大蔥適量海米適 ...
蔥油蟶子的做法：
1、蟶子買回來先養個一天，水裡加點油讓蟶子把泥沙吐乾淨；
2、把蟶子清洗乾淨，泥沙線去掉，待用；
3、水加薑片燒開，然後將蟶子焯水後瀝乾裝盤，澆上蒸魚豉油，撒上胡椒粉，蔥末備用；
4、起油鍋，油燒熱後直接淋在備用的蟶子上，OK上桌。 ...
1、用料：芋頭（芋艿）、醬油、醋、糖、油、蔥各適量；
2、準備所需材料，碟子裡是醬油、醋、糖的混合物！喜歡酸就醋多一點！
3、芋頭改刀後下鍋煮熟，煮到筷子可以輕鬆戳過去即可！如果有小芋艿的話就別改刀了；
4、鍋裡下油燒熱，油量比平時燒菜量多一點就可以！同時把煮熟控水的芋頭裝入盤中倒入之前條的汁 ...
1、香蔥一把，海米一把，乾貝一把，青菜二顆，生抽適量，老抽適量，糖適量。
2、首先洗淨的香蔥用廚房紙巾吸乾水分切好備用。
3、把海米乾貝切碎同切好的香蔥一起下鍋炸至焦黃。
4、用糖、生抽、老抽調好汁備用。
5、香蔥炸好後乘出把調好的汁下鍋用炸過香蔥的油熬製大概五分鐘左右就可以了。
6、 ...
把小蔥洗乾淨切成蔥花。
熱鍋下油燒至略熱。
把蔥花放進鍋中慢火熬製。
途中略為攪拌一下。
熬至蔥花變焦黃，即可停火，撒上少許的鹽。
用篩子過濾一下蔥花。
待蔥油放涼裝瓶，放冰箱或陰涼處儲存。 ...
1、鍋加熱，倒入油，開小火，蔥切段倒進去慢慢炸，耐心炸約20分鐘，炸到蔥都乾乾的為止。
2、炸完之後直接倒入生抽和白糖，再煮，煮開了就好了，關火。
3、煮麵條，放入兩勺蔥油和蔥在容器裡和煮好的麵條攪拌均勻。
4、拌好後即可開吃。 ...
1、準備好製作蔥油魚片的材料：大蔥、小蔥、生薑、雞蛋（取蛋清部分）。
2、片魚片，儘量片大一點片得整一點，刀工不好也不打緊咱就片厚一點哈，將魚片拭乾水分放入大碗中上漿，先用紹酒、鹽、胡椒粉調味拌勻；接著放蛋清拌勻，最後撒幹澱粉。拌勻後將魚片放入冰箱冷藏醃製一會備用。
3、鍋內坐水煮開，將醃製漿好的 ...