芝士和乳酪是一樣的嗎

　　芝士和乳酪是同一種東西，芝士是乳酪的別稱，乳酪，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有著相似之處，都是透過發酵過程來製作的。

　　乳酪和酸奶一樣，都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

　　每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

　　乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅。

　　芝士和乳酪，二者均為同一種奶製品的名稱，前者為“cheese”音譯版本，後者為常見的中文翻譯。具體內容如下：

　　乳酪，英文cheese，又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

　　食用功效：

　　1、乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美；

　　2、乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的

　　妙可藍多芝士和乳酪是同一種產品。

　　乳酪，又名乾酪、芝士、乳酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是透過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌。但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

　　每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。乳酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全乾透的乾酪又叫奶疙瘩。世界出口乳酪最多的國家是荷蘭。