喝芝士奶蓋，首先要用嘴抿一抿最上層的奶蓋，然後再用吸管直插杯底，品嚐下層的冰茶，細嘗清新解渴的茶香。最後，當把茶喝到一半的時候，可以把上層的奶蓋和下層的冰茶攪拌均勻。這時候，奶蓋加上茶香又會是另一種完全不同口感的味道。奶蓋要用純鮮奶及奶蓋粉調製而成，而假的奶蓋茶一般加的則是奶香的泡沫，有的甚至連奶泡都不是。
喝芝士奶蓋，首先要用嘴抿一抿最上層的奶蓋，然後再用吸管直插杯底，品嚐下層的冰茶，細嘗清新解渴的茶香。最後，當把茶喝到一半的時候，可以把上層的奶蓋和下層的冰茶攪拌均勻。這時候，奶蓋加上茶香又會是另一種完全不同口感的味道。奶蓋要用純鮮奶及奶蓋粉調製而成，而假的奶蓋茶一般加的則是奶香的泡沫，有的甚至連奶泡都不是。
1、食材：淡奶油150ml，牛奶50ml，奶油乳酪30g，糖2g，海鹽2g，茶包2個。
2、茶包用熱水衝開放置一邊待用。
3、準備一個較大的碗倒入150mL淡奶油;50mL牛奶;30g奶油乳酪。
4、加入20g糖和2g海鹽。
5、低速打發,打到有淡淡的紋路就可以了。
6、將奶蓋緩緩地加入茶中。
7、在奶蓋撒上一些抹茶粉做裝飾。
8、芝士奶蓋茶就做好了，開吃吧。
1、主食材：雞蛋、紅茶包、低粉、奶油乳酪、蛋黃。
2、輔料：水、油、糖、淡奶油、糖、牛奶。
3、蛋黃加5g糖攪勻。
4、加入水和油攪拌均勻。
5、篩入低粉拌勻。
6、蛋白分次加入糖打發。
7、倒入1/3蛋白霜混合均勻。
8、倒回剩餘蛋白霜中拌勻。
9、135度40分鐘後140度再烤5分鐘。
10、奶油乳酪加奶油和糖隔熱水攪至順滑。
11、紅茶包浸入牛奶微波爐加熱1分鐘。
12、加入糖、蛋黃攪勻。
13、加入3g玉米澱粉鍋中加熱至粘稠。
14、將紅茶卡仕達醬與芝士糊混合均勻。
15、烤好的蛋糕切兩片圍上慕斯邊。
16、倒入紅茶芝士奶蓋即可。